Kannst du während der Schwangerschaft Edamame essen?

Edamame ist ein ausgefallener Name für Sojabohnen, die ein erbsenähnliches Mitglied der Gemüsefamilie sind und frisch oder gefroren gekauft werden können. Edamame enthält einen großen Nährwert, und das Gemüse ist während der Schwangerschaft in den meisten Fällen sicher. Sprechen Sie immer mit Ihrem Geburtshelfer, bevor Sie Ihrer Schwangerschaftskost ein neues Essen hinzufügen, um sicherzugehen, dass es für Sie sicher ist.

Schüssel Edamame (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Edamame für zwei essen

Solange das rohe Edamame gründlich gewaschen wurde, können Sie es sicher während der gesamten Schwangerschaft konsumieren. Obwohl ungewaschenes Gemüse das Risiko erhöht, einer Toxoplasmose ausgesetzt zu werden, ist das Waschen des Gemüses vor dem Verzehr gefährlicher Bakterien das Risiko. Wenn Sie gefrorenen Edamame in Bohnenform kaufen, können Sie ihn so konsumieren, wie er ist.

Edamame 101

Wenn Sie Edamame zu Ihrer Schwangerschaftsdiät hinzufügen, machen Sie einen intelligenten Schachzug, der Ihrem ungeborenen Kind eine gute Dosis Nahrung zuführt. Sie erhalten eine gute Dosis an Ballaststoffen und Folsäure, wodurch Geburtsfehler vermieden werden. Sie erhalten auch eine gute Menge an Eisen und Zink sowie kleine Mengen an Niacin.

Hinzufügen von Edamame zu Ihrer Diät

Essen Sie Edamame plain als nahrhaften Snack oder fügen Sie ihn zu Salat- und Suppenrezepten hinzu. Edamame fügt Ihrem Lieblingspfanne-Rezept auch Nahrung hinzu. Pürieren Sie gekochtes Edamame mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen zu einem faser- und folsäurehaltigen Dip, der gut zu Pita-Chips oder rohem Gemüse passt.

Was ist zu beachten?

Wenn Sie allergisch gegen andere Hülsenfrüchte wie Erdnüsse oder Bohnen sind, sprechen Sie mit Ihrem Geburtshelfer darüber, ob Edamame für Sie sicher ist. Der Konsum von mehr als einer Portion oder zwei Portionen Soja während der Schwangerschaft kann die korrekte Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, was das Wachstum Ihres Babys beeinträchtigen kann.