Kannst du Calamari essen, wenn du schwanger bist?

Calamari, italienisch für "Tintenfisch", ist sicher zu essen, wenn Sie schwanger sind. Wie andere Fische und Schalentiere ist Kalamari reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und anderen essentiellen Nährstoffen, während es an gesättigtem Fett und Natrium wenig enthält. Die Environmental Protection Agency und die Food and Drug Administration fordern schwangere Frauen dazu auf, Fisch und Muscheln zu vermeiden, die reich an Quecksilber sind. Mollusken, darunter Calamari, Muscheln, Austern und Muscheln, enthalten wenig Quecksilber.

Quecksilberrisiken

Nach der EPA ist Quecksilber ein natürlich vorkommendes Element, das durch industrielle Verschmutzung entsteht. Es fällt aus der Luft in Gewässer und wird von Fischen aufgenommen. Hohe Quecksilberwerte können das Gehirn, das Herz, die Nieren, die Lunge und das Immunsystem schädigen. Es ist besonders wichtig, übermäßiges Quecksilber während der Schwangerschaft zu vermeiden, da ein hoher Blutspiegel eines ungeborenen Kindes die Entwicklung des Nervensystems beeinträchtigt und zu Geburtsfehlern führt.

Quecksilber in Fisch

Alle Fische enthalten Spuren von Quecksilber. Das Niveau hängt davon ab, was die Fische essen, wie lange sie leben, wie groß sie sind und wie hoch sie in der Nahrungskette sind. Größere Fische, die länger gelebt haben, neigen zu einem höheren Quecksilbergehalt. Wenn Sie schwanger sind, essen Sie nach den Empfehlungen der EPA und der FDA keine Haie, Schwertfische, Königsmakrelen und Tilefish.

Fisch sicher zu essen, wenn schwanger

Nach Angaben der EPA und der FDA ist es für schwangere und stillende Mütter ungefährlich, bis zu 12 Unzen Fisch und Schalentiere zu essen, die quecksilberarm sind. Quecksilberarme Fische sind Garnelen, leichte Thunfischkonserven, Lachs, Seelachs und Wels. Calamari steht auch auf der erweiterten Liste von Quecksilberfischen. Albacore-Thunfisch enthält mehr Quecksilber als leichten Thunfisch aus der Dose. Begrenzen Sie daher die Aufnahme auf 6 Unzen. wöchentlich. Wenn Sie schwanger sind und sich nicht sicher sind, welchen Quecksilbergehalt einheimische Fische haben, essen Sie bis zu 6 Unzen, aber essen Sie in dieser Woche keinen anderen Fisch.

Nährstoffe in Calamari

Ein 3 oz. Ein Teil der Calamari enthält 78 Kalorien. Es enthält 13 g Eiweiß, so dass Sie 18 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für schwangere Frauen erhalten. Protein ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe und hilft bei der Immunfunktion. Eine Portion enthält nur 1 g Gesamtfett, liefert jedoch 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Omega-3-Fettsäuren. Calamari ist reich an Cholesterin und enthält 198 mg.

Mineralien in Calamari

Calamari ist eine reichhaltige Quelle für die Mineralien Kupfer, 161 Prozent RDA; Selen, 63 Prozent RDA; Phosphor, 27 Prozent RDA; und Zink, 12 Prozent RDA. Kupfer hilft, Hämoglobin zu bilden und Knochen, Blutgefäße und Nerven gesund zu halten. Selen schützt vor oxidativem Stress und reguliert die Hormonwirkung der Schilddrüse. Phosphor hilft beim Aufbau starker Knochen und Zähne; Energie während des Stoffwechsels freisetzen; und bilden genetisches Material, Zellmembranen und Enzyme. Zink ist Bestandteil vieler Enzyme und hilft durch den Aufbau von Proteinen bei der Wundheilung, der Blutbildung sowie beim Wachstum und der Erhaltung aller Gewebe. Calamari liefert auch 8 Prozent RDA für Magnesium.

Vitamine in Calamari

Verschiedene B-Komplex-Vitamine werden von Calamari bereitgestellt, einschließlich B-12, 42 Prozent RDA; Riboflavin, 25% RDA; Cholin, 12 Prozent RDA; und Niacin, 10 Prozent RDA. Vitamin B-12 hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen und genetischem Material. Funktion des Nervensystems; und Protein- und Fettstoffwechsel. Riboflavin unterstützt den Energiestoffwechsel. Die Rolle von Cholin in der Schwangerschaft hat dank seiner Bedeutung bei der Vorbeugung von Geburtsfehlern und der Förderung der Gehirn- und Gedächtnisentwicklung bei Säuglingen erhöhte Aufmerksamkeit erfahren.