Können schwangere Frauen ungesalzene Butter essen?

Ungesalzene Butter ist nicht mehr oder weniger nahrhaft als gesalzene Butter. Butter ist im Allgemeinen aufgrund des hohen Fettgehalts nicht die beste Wahl während der Schwangerschaft, aber der gelegentliche Genuss schadet nicht. Entscheiden Sie sich für Bio-Butter, die nach Möglichkeit frei von Hormonen oder Zusatzstoffen ist.

Butter (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Unterschiede

Alle in den USA verkaufte Butter wird gesalzen, es sei denn, sie ist speziell als "ungesalzen" gekennzeichnet. Die meisten Menschen bevorzugen den Geschmack von gesalzener Butter zum Kochen oder Streuen auf Toast, Kartoffeln oder Mais, aber Bäcker verlassen sich häufig auf ungesalzene Butter, um den Natriumgehalt von Backwaren wie Kuchen und Keksen zu kontrollieren. Ungesalzene Butter ist verderblicher als gesalzene Butter, da Salz als Konservierungsmittel wirkt. Wenn es richtig im Kühlschrank gelagert wird, dauert es mindestens zwei Wochen.

Ungesalzene Butter während der Schwangerschaft

Laut Frau Dr. Aviva Jill Romm sollten schwangere Frauen während der Schwangerschaft Butter und andere Vollfettmilchprodukte abnehmen oder aus ihrer Ernährung entfernen. Schwangere, die viel Milch trinken oder viel Butter oder Eis essen, neigen dazu, große Babys zu bekommen, was die Geburt erschweren kann. Eine Tasse Butter enthält mehr als 1.600 Kalorien, alle aus Fett.

Empfehlungen

Es ist nicht zu leugnen, dass die befriedigende cremige Butter die Nahrung verleiht, und ein paar Klumpen ungesalzene Butter oder ein Keks, der ungesalzene Butter enthält, wird einer schwangeren Frau wahrscheinlich nicht schaden. Wenn Sie sich für die Verwendung von Butter entscheiden, tun Sie dies in Maßen als Teil einer ausgewogenen, nahrhaften Diät, die mindestens zwei Tassen Obst pro Tag und 2 1/2 Tassen Gemüse umfasst. Essen Sie mindestens 6 Unzen. Vollkornprodukte wie Weizenteigwaren und Brot, brauner Reis, Quinoa oder Faro. Essen Sie keine ungesalzene Butter, die einen unangenehmen Geschmack oder Geruch aufweist und möglicherweise verdorben ist.

Alternativen

Wenn Sie gesundes Essen zu einem Teil Ihres Alltags machen, ändern sich Ihre Vorlieben und Sie werden weniger fetthaltige Lebensmittel wie Butter begehren. Kartoffeln, Gemüse oder Reis mit Hühnerbrühe, Bio-Würzmischungen oder Sojasauce würzen. Fügen Sie geschnittene Mandeln oder Cashews zu Salaten und Aufläufen hinzu, um einen befriedigenden Crunch zu erzielen. Top gebackene Kartoffeln mit fettarmer Naturjoghurt oder fettfreier Sauerrahm und Schnittlauch.