Können schwangere Frauen Radieschen essen?

Es gibt so viele Nahrungsmittel, die Sie vermeiden müssen, während Sie erwarten, darunter auch einige, von denen Sie zuvor noch nichts gehört haben. Radieschen sind nahrhaft und liefern eine Fülle von Nährstoffen, die Sie während der Schwangerschaft benötigen. Wie jede andere Nahrung kann auch das Gemüse eine Gefahr darstellen, wenn es falsch verzehrt oder zubereitet wird. Wenn Sie die Gefahren kennen, die mit Radieschen verbunden sind, können Sie feststellen, ob diese Gemüse einen Platz in Ihrer Schwangerschaftskost haben.

Radieschen auf Holztisch (Bild: Olgaorly / iStock / Getty Images)

Nährstoffe

Eine Portion Radieschen versorgt Sie mit verschiedenen Vitaminen und Mineralien, die Sie und Ihr sich entwickelndes Baby benötigen. Sie erhalten eine kleine Dosis Kalzium, die die Entwicklung der Knochen, Zähne und Muskeln Ihres ungeborenen Kindes unterstützt. Eine Portion Radieschen versorgt Sie auch mit Folsäure, was Ihre Chancen auf ein Baby, das an bestimmten Geburtsfehlern leidet, verringert. Radieschen liefern auch Kalium, Vitamin C und Eisen.

Gefahren

Die Gefahr des Essens von Radieschen besteht darin, dass rohes Gemüse mit Bakterien kontaminiert werden kann, die zu schweren Erkrankungen führen können. Die Colorado State University weist darauf hin, dass Ihr Immunsystem während der Schwangerschaft unterdrückt wird, was die Wahrscheinlichkeit einer bakteriellen oder parasitären Infektion erhöht. Die Toxoplasmose wird durch kontaminierten Boden oder durch in kontaminiertem Boden gewachsene Lebensmittel geleitet. Sie können auch Salmonellen oder E. coli erhalten, wenn Sie kontaminiertes Gemüse wie Radieschen essen, das nicht gewaschen wurde. Die Rettichblätter bergen ebenfalls ähnliche Gefahren.

Wie vorzubereiten

Wenn Sie Radieschen in Ihre Schwangerschaftskost aufnehmen möchten, waschen Sie sie vor dem Essen mit warmer Seife und Wasser. Schrubben Sie den sichtbaren Schmutz von der Oberfläche des Rettichs und spülen Sie ihn gut ab, bevor Sie ihn schneiden oder hacken. Durch Hitze werden Bakterien oder Parasiten abgetötet, die Sie krank machen können. Wenn Sie Ihre Radieschen sautieren, können Sie auch Ihre Risiken verringern. Radieschenblätter auch waschen und kochen, da sie auch diese krankmachenden Keime aufnehmen können.

Tipps

Wenn Sie entscheiden, dass Radieschen einen Platz in Ihrer Schwangerschaftskost haben, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Nährstoffe zu nutzen, die sie liefern. Schneiden Sie gut gewaschene Radieschen in einen geworfenen grünen Salat oder garnieren Sie die Gemüsesuppe mit ein paar Scheiben. Halbierte Radieschen können mit einem fettarmen Salatdressing kombiniert werden, um einen gesunden Snack zu erhalten. Sautierte Radieschen oder Radieschengrün machen eine gesunde Beilage oder können zu Pastasauce oder Eintopf hinzugefügt werden. Shred ein paar Radieschen in Krautsalat als eine andere Möglichkeit, die Nährstoffe, die sie liefern, zu erhalten.