Kann ich Schweinefleisch essen, wenn ich schwanger bin?

Schweinekanne ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein. Schwangere können Schweinefleisch genießen, vorausgesetzt, das Fleisch wird nicht untergekocht. Während der Schwangerschaft erkranken Frauen häufiger an Parasiten und Krankheiten in der Nahrung. Befolgen Sie die sicheren Verfahren zur Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln für alle Fleischsorten.

Schweinefleisch ist eine gute Proteinquelle für schwangere Frauen. (Bild: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Eiweiß

Während der Schwangerschaft benötigt Ihr Körper zusätzliches Protein, um das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie das Wachstum der Plazenta und Ihre erhöhte Blutversorgung zu unterstützen. Die American Pregnancy Association empfiehlt schwangeren Frauen, täglich 75 bis 100 g Eiweiß zu erhalten. Eine 3-Unzen-Portion Schweinefleisch liefert etwa ein Drittel Ihres täglichen Proteinbedarfs.

Trichinose

Trichinose ist eine durch den Parasiten Trichinella spiralis verursachte Krankheit. Sie können der Trichinose vorbeugen, indem Sie unterkochtes Schweinefleisch vermeiden. Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an, dass sämtliches Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von 160 ° F gekocht werden sollte. Dies gilt sowohl für Schweinehackfleisch als auch für ganze Stücke und Braten. Lagern Sie Schweinefleisch im Kühlschrank bei Temperaturen unter 40 ° F. Waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen und Küchenutensilien nach dem Umgang mit rohem Schweinefleisch.

Listeria

Listeriose ist eine gefährliche Infektion, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind. Schwangere Frauen machen jedes Jahr ein Drittel der Infektionen der Listerien aus, und die Folgen können schwerwiegende und sogar lebensbedrohliche Folgen für ein ungeborenes Kind haben. Vermeiden Sie es, Hot Dogs oder Wurstwaren zu essen, die noch nicht zu heißem Wasser erhitzt wurden.

Andere Überlegungen

Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass Fälle von Parasiten, die durch Lebensmittel übertragen werden, bei Wild, wie Wildschweinen, häufiger vorkommen als bei Fleisch, das durch die US-Nahrungsmittelversorgung geht. Schwangere sollten auch auf Reisen Vorsicht walten lassen und unterkochtes oder nicht ordnungsgemäß gelagertes Schweinefleisch vermeiden.