Was ist die empfohlene tägliche Cholesterinaufnahme?
Hohe Cholesterinwerte in Ihrem Blut können die Arterien aufbauen und einschränken oder sogar blockieren, was das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöhen kann. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 enthalten Cholesterinempfehlungen mit dem Ziel, das Bewusstsein für die Vorteile der Kontrolle des Cholesterinspiegels zu erhöhen. Fragen Sie Ihren Arzt für einen Cholesterintest.
Eine Frau isst in ihrem Auto Fast Food. (Bild: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)Hintergrund
Cholesterin, eine fettähnliche Substanz, die in allen Ihren Zellen vorkommt, ist in kleinen Mengen für Ihre Gesundheit unerlässlich. Cholesterin hilft Ihrem Körper, Vitamin D und Substanzen zu produzieren, die die Nahrung verdauen, die Sie essen. Ihr Körper benötigt auch Cholesterin, um Hormone herzustellen. Um sich durch den Blutkreislauf zu bewegen, wird Cholesterin in kleine Einheiten eingebaut, die als Lipoproteine bezeichnet werden. Diese bestehen aus Fetten oder Lipiden im Inneren und Proteinen außerhalb.
Empfohlene Aufnahme
Ihr Körper produziert das gesamte Cholesterin, das für physiologische Funktionen benötigt wird. Daher ist es unnötig, Cholesterin aus Ihrer Ernährung zu gewinnen. Die Ernährungsrichtlinien von 2010 empfehlen den Konsum von weniger als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag. Die Einhaltung der empfohlenen Menge fördert einen gesunden Cholesterinspiegel. Sie sollten weniger als 200 Milligramm Cholesterin pro Tag erhalten, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel oder andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben.
Quellen
Cholesterin kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor; Die Hauptquellen der amerikanischen Ernährung sind Fleisch, Eigelb und Milchprodukte. Eier und Eierspeisen machen laut den Ernährungsrichtlinien von 2010 25 Prozent der gesamten Cholesterinaufnahme aus. Hühner-, Rindfleischgerichte und Rindfleischburger machen ebenfalls einen großen Teil der gesamten Cholesterinaufnahme aus.
Cholesterinspiegel
Es ist wichtig, Ihren Cholesterinspiegel zu kennen, und Ihr Arzt kann einen Test bestellen. Es zeigt Ihre Lipoproteinspiegel mit niedriger Dichte (LDL), das "schlechte" Cholesterin. Lipoprotein hoher Dichte oder HDL, das "gute" Cholesterin; und Gesamtcholesterin. Optimale LDL-Werte liegen unter 100 Milligramm pro Deziliter, während gute HDL-Werte bei 60 Milligramm pro Deziliter und darüber liegen. Auch wenn der empfohlene Gesamtcholesterinspiegel unter 300 Milligramm pro Deziliter pro Tag liegt, sollten Sie Ihr Gesamtcholesterin unter 200 Milligramm pro Tag halten.
Cholesterin-bekämpfende Lebensmittel
Der Konsum einer Diät, die reich an cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist, trägt zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei. Lösliche Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Haferflocken, Haferkleie, Kidneybohnen, Äpfeln und Birnen binden das Cholesterin im Verdauungssystem und hemmen dessen Eintritt in den Blutkreislauf. Fisch liefert herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, die den LDL-Spiegel senken und zum Schutz Ihres Herzens beitragen. Nüsse enthalten auch herzgesunde Fette; Wenn Sie täglich 2 Unzen Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln essen, kann der LDL-Wert etwas gesenkt werden, so die Herausgeber des Harvard Heart Letter der Harvard Medical School.
