Gute Margarinen für Cholesterin

Wenn es um Gesundheit geht, gewinnt Margarine normalerweise jeden Tag gegen Butter. Da Margarine aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird, besteht sie auch aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, die allgemein als "gute Fette" bezeichnet werden und die Cholesterinwerte insgesamt senken sollen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Margarine noch nicht abschaben sollten.

Margarine ist besser für die Kontrolle des Cholesterinspiegels als für Butter. (Bild: Mizina / iStock / GettyImages)

Die Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 des Amtes für die Prävention und Gesundheitsförderung von Krankheiten schlagen vor, die Gesamtfettzufuhr zu begrenzen und auf gesunde Fette zu legen. Setzen Sie Ihr Herz an erster Stelle mit einem siebentägigen Cholesterinspiegel.

Empfehlungen für den Cholesterinspiegel

Laut den Centers for Disease Control haben fast 102 Millionen Erwachsene in den Vereinigten Staaten einen hohen Cholesterinspiegel. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut erhöht das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, was besonders beängstigend sein kann, da häufig keine Symptome auftreten. Laut dem Journal des American College of Cardiology sollte der Cholesterinspiegel bei Erwachsenen zwischen 40 und 60 mg / dl (Milligramm pro Deziliter) für Männer und Frauen liegen.

Woraus besteht Margarine??

Margarine wird aus Pflanzenöl hergestellt und wird oft als eine gesündere Alternative zu traditioneller Butter angesehen. Bei der Herstellung von Margarine wird viel investiert, von einem Prozess, der solide gemacht werden soll, bis hin zur Verwendung von Additiven, Emulgatoren und Farben, um das Gefühl von Butter zu erhalten. Kurz gesagt, Margarine ist ein stark verarbeitetes Lebensmittelprodukt.

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Gesunde Margarine-Marken

Wenn es um gesunde Margarine geht, kann Smart Balance in den Sinn kommen. Ohne hydrierte oder teilweise hydrierte Öle kann Smart Balance eine der besten Marken für die Cholesterinsenkung auf dem Markt sein. Außerdem enthält es null Transfett.

Smart Balance-Margarineprodukte sind stattdessen voll mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Kalzium und Eiweiß. Und Smart Balance hält sich nicht nur an Butteralternativen. Zu den anderen Produkten des Unternehmens gehört eine Flachsöl-infundierte Erdnussbutter für ein herzgesundes Brotaufstrich.

Pflanzliche Margarine

Benecol-Margarinen werden aus Pflanzenstanolester hergestellt und senken nachweislich den Cholesterinspiegel, so die Website des Unternehmens. Pflanzensterine und Margarine, die häufig in Mais und Roggen enthalten sind, wirken durch die teilweise Blockierung der Cholesterinaufnahme durch den Darm, sodass weniger in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Benecol-Margarine-Aufstriche können ein idealer Butterersatz sein, wenn Sie den Geschmack nicht beeinträchtigen möchten, aber dennoch den Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten möchten.

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Kannst du das glauben?

Ich kann nicht glauben, dass es nicht Butter ist, die behauptet, die Dinge einfach zu halten, indem sie pflanzliche Öle, gereinigtes Wasser und Salz zu einem zeitlosen Rezept kombiniert, das die Menschen seit Jahren lieben. Mit 60 Kalorien pro Portion und 70 Prozent weniger gesättigten Fettsäuren als Butter können Sie mit dieser Marke für gesunde Margarine einen butterartigen Geschmack ohne Schuldgefühle genießen.

Gesündere Alternativen

Die Umstellung von Butter auf Margarine kann Ihnen helfen, ein paar Kalorien zu reduzieren, aber wahrscheinlich nicht so viele, dass Sie einen großen Unterschied bemerken werden. Und obwohl diese cremig gelben Aufstriche in der amerikanischen Kochkultur weit verbreitet sind, gibt es Alternativen. Am wichtigsten ist vielleicht, dass es sich tatsächlich um gesündere Optionen handelt.

Versuchen Sie, Olivenöl und andere Öle auf Pflanzen- oder Nussbasis zu verwenden, und streichen Sie das nächste Mal, wenn Sie nach dem kleinen gelben Stock greifen. Erwägen Sie vielleicht einen Spritzer Olivenöl auf Ihr Brot oder Ihre Ofenkartoffel anstatt auf Butter oder Margarine. Trotzdem kann Margarine einen Platz in Ihrer Ernährung haben, solange Sie sich an die All-in-Moderation-Herangehensweise halten.