Warum ist in Europa Fruktosensirup verboten?
Viele Menschen haben falsche Vorstellungen über die Vorschriften bezüglich Maissirup mit hohem Fructoseanteil in der Europäischen Union oder der EU. Im Gegensatz zu der allgemeinen Meinung ist in Europa der Maissirup mit hohem Fructoseanteil nicht verboten. Als Isoglucose- oder Glucose-Fructose-Sirup in dieser Region bezeichnet, ist die Verwendung von Maissirup mit hohem Fructoseanteil eingeschränkt, da er unter einer Produktionsquote liegt.
Junge Leute genießen Limonaden und Snacks. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Regelungen nicht über Gesundheit
Die Produktionsquote für Maissirup mit hohem Fructoseanteil soll eine gerechte landwirtschaftliche / wirtschaftliche Entwicklung in allen EU-Gebieten gewährleisten und steht nicht im Zusammenhang mit den Gesundheitsbedenken vieler Gesundheitsbehörden hinsichtlich der Verbreitung von Maissirup mit hohem Fructoseanteil in der Lebensmittelversorgung. Die EU-Quote wurde erstmals 2005 festgelegt, dann 2007 geändert und 2011 weiter geändert. Die Änderung von 2011 sollte die Erzeugung von mehr Fructose-Maissirup ermöglichen, da die derzeitige Nachfrage in der EU das Angebot übersteigt.
Quote reduziert, um die Nachfrage zu erfüllen
Obwohl in der EU wie in den USA eine Debatte über die Rolle von Maissirup mit hohem Fructoseanteil bei der Verbreitung von Fettleibigkeit stattfindet, wurden die Produktionsquoten für das Produkt 2011 gesenkt, "um die Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit des Sektors zu verbessern". Dies sind die Sektoren Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, heißt es in einem Bericht der Europäischen Kommission aus dem Jahr 2010 über die Gemeinsame Agrarpolitik.
Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist weltweit
In den USA stieg der Verbrauch von Maissirup mit hohem Fructoseanteil von 1970 bis heute dramatisch an, mit einem Anstieg von 1.000 Prozent allein von 1970 bis 1990, laut "Consumer Reports". Das Produkt ist in vielen Getränken zu finden, darunter in fast allen Nicht-Diät-Sodamarken sowie Frühstückszerealien, Salatdressings, Käseaufstrichen, Joghurt, Marmeladen, Erdnussbutter und anderen Lebensmitteln. Eine Studie, die 2009 von mehreren hochrangigen Forschern aus den USA, Europa, Neuseeland und Australien in "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" veröffentlicht wurde, erwähnte insbesondere, dass Maissirup mit hohem Fructoseanteil zur weltweiten Fettleibigkeit beitrug. Obwohl sich das Produkt in der aktuellen Forschung nicht als wesentlich schlechter für den Körper als Zucker herausgestellt hat, haben seine niedrigeren relativen Kosten für Zucker und seine Verwendung in so vielen verschiedenen Produkten, dass der Konsum umgangen wird, einige Behörden veranlasst, die Frage zu stellen sollte anders reguliert werden als andere Süßungsmittel.
Eine stückweise Antwort auf die Verordnung
Im Jahr 2004 erklärte die American Academy of Pediatrics, dass Schulen wegen ihres hohen Maissirupgehalts kein Soda anbieten sollten. Seitdem haben zahlreiche Bezirke diesen Rat befolgt. Der Mais-Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, wie die Forscher der Studie "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" von 2009 berichten, ist Teil einer größeren Reihe von Fragen, die zusammen zu Fettleibigkeit beitragen. Umweltfaktoren wie mangelnde körperliche Aktivität, gepaart mit wirksamen Marketingstrategien für Lebensmittel, bedeuten, dass jede Stadt, jedes Land, jede Nation und jede Region bestimmen muss, welche Vorschriften am besten funktionieren, um ihre Bevölkerung gesund zu erhalten. Derzeit ist das Verbot von Maissirup mit hohem Fructoseanteil in keinem Land oder keiner Region enthalten.
