Warum ist fettiges Essen für Sie nicht gesund?
Sie fühlen sich manchmal fast hilflos und versuchen, der allgegenwärtigen Versuchung zu widerstehen, fettiges Essen zu genießen. Ganz gleich, ob Sie sich am liebsten mit Pommes, Cheeseburger, Pizza, Brathähnchen, Speck, Kartoffelchips oder Nachos beschäftigen, Sie wissen wahrscheinlich, dass dies keine gesunden Speisen sind. Die hohe Konzentration an schlechten Fetten in diesen Lebensmitteln kann Ihre Gesundheit auf verschiedene Weise beeinträchtigen. Wenn Sie sich der möglichen nachteiligen Auswirkungen von fettiger Nahrung auf Ihren Körper bewusst sind, können Sie Diätentscheidungen treffen, die Ihre Gesundheit unterstützen und nicht sabotieren.
Cheeseburger mit Pommes-Frites auf einem Holztisch. (Bild: GeorgeDolgikh / iStock / Getty Images)Überschüssige Kalorien und Gewicht
Fettige Lebensmittel sind kalorienreich, das heißt, sie enthalten eine große Anzahl von Kalorien in einem kleinen Volumen an Lebensmitteln. Der Zyklus von Hunger und Fülle oder Sättigung beinhaltet mehrere hormonelle, psychologische und mechanische Signale. Eine zunehmende Nahrungsmenge in Ihrem Magen ist ein wichtiges Signal, das den Hunger reduziert und Sie dazu auffordert, mit dem Essen aufzuhören. Wenn Sie fettige Nahrungsmittel zu sich nehmen, verbrauchen Sie oft mehr Kalorien, als Ihnen bewusst ist, da sie sich auf ein relativ kleines Nahrungsmittelvolumen konzentrieren. Zum Beispiel erzeugen eine Tasse Pommes Frites und eine Tasse Apfelscheiben das gleiche Gefühl der Fülle in Ihrem Bauch. Die Pommes Frites enthalten jedoch dreimal mehr Kalorien als die Apfelscheiben.
Übermäßiger Kalorienverbrauch in Verbindung mit fettigen Lebensmitteln kann dazu führen, dass Sie übergewichtig oder fettleibig werden. Übermäßiges Körpergewicht erhöht das Risiko für viele Erkrankungen, darunter Bluthochdruck, Schlaganfall, Diabetes, Herzkrankheiten, bestimmte Krebsarten, Fettleber, Gallensteine, degenerative Arthritis, Schlafapnoe, Asthma und Menstruations- oder Fruchtbarkeitsprobleme bei Frauen.
Herzkreislauferkrankung
Fettige Nahrungsmittel enthalten typischerweise hohe Mengen an einem oder mehreren Nahrungsfetten, die zu erhöhten Blutspiegeln an Gesamtcholesterin und LDL oder "schlechtem" Cholesterin beitragen. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett, Transfett und / oder Cholesterin zu sich nehmen, besteht ein erhöhtes Risiko für Atherosklerose. Bei dieser Erkrankung behindern Fettdepots den Blutfluss durch die Arterien, was zu Herzinfarkt, Schlaganfall oder peripherer Arterienerkrankung führen kann. Die National Institutes of Health berichtet, dass die atherosklerotische Herzkrankheit die häufigste Todesursache bei Amerikanern ist.
Das Gute fehlt
Wenn Sie fettige Lebensmittel nachfüllen, essen Sie möglicherweise nicht genügend gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Wenn Sie nicht genügend gesunde Nahrung zu sich nehmen, weil Sie zu viel fettige Nahrung zu sich nehmen, kann dies ein Doppelschlag sein. Sie schaden möglicherweise nicht nur durch das Essen ungesunder Nahrungsmittel, Sie berauben auch Ihren Körper von Nährstoffen, die für das normale Funktionieren Ihrer Organe und Gewebe erforderlich sind. Je nachdem, wie viel fettige Nahrung Sie zu sich nehmen, kann es aufgrund Ihrer Ernährung zu Vitamin- oder Mineralstoffmangel kommen.
Gesunde Entscheidungen treffen
Nach einer gesunden Ernährung bedeutet dies nicht, dass Sie Fett aus Ihrem Ernährungsplan entfernen müssen. Wenn es um Nahrungsfett geht, sind die Schlüssel zu einer gesunden Ernährung die richtigen Arten von Fett und die tägliche Gesamtaufnahme. Um die Menge an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu reduzieren, essen Sie fettfreie Milchprodukte anstelle von Vollmilchprodukten. Wählen Sie mageres Fleisch und schneiden Sie überschüssiges Fett vor dem Kochen ab. Entfernen Sie vor dem Kochen die Haut von Geflügel; Fleisch, Fisch und Geflügel braten oder braten, anstatt zu braten; und erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Bohnen und Fisch als Proteinquellen anstelle von rotem Fleisch. Wenn Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocados und Olivenöl in Ihren Ernährungsplan aufnehmen, erhalten Sie gesunde ungesättigte Fette, die Ihren Cholesterinspiegel im Blut senken und das Risiko für atherosklerotische Herzerkrankungen senken können.
