Welche Vitamine sind in Cashewnüssen enthalten?

Cashews sind eigentlich Samen, die auf dem Boden einer Frucht namens Cashewapfel gefunden werden, die im Norden Brasiliens heimisch ist. Da Cashewnüsse Samen sind, können manche Menschen, die gegen Nüsse allergisch sind, diese tolerieren. Die Ernährung von Cashewkernen stammt aus reichlich vorhandenen Mineralien wie Kupfer und Magnesium und umfasst Ölsäure, ein gesundes, einfach ungesättigtes Fett, das auch in Olivenöl enthalten ist. Die Vitamine in Cashewkernen rücken hinter den reichhaltigen Mineralien wie Kupfer und Magnesium zurück, Cashewnüsse enthalten jedoch einige Vitamine. Die gesundheitlichen Vorteile von Cashewnüssen werden durch ihre seidige Textur und ihr zartes Aroma vollständig erreicht.

Folat

Laut den Forschern der Ohio State University ist Folat ein wasserlösliches Vitamin, das Ihrem Körper dabei hilft, rote Blutkörperchen zu bilden. Es hilft auch, das genetische Material in jeder Zelle Ihres Körpers zu bilden. Folat ist besonders für schwangere Frauen wichtig, da es dazu beiträgt, Neuralrohrdefekte zu vermeiden. Grünes Blattgemüse ist die beste Quelle für Folsäure, obwohl Cashews eine kleine Menge enthalten.

Vitamin K

Vitamin K hat seinen Namen vom deutschen Wort für den Prozess der Blutgerinnung: „Koagulation“. Einige der für diesen Prozess notwendigen Proteine ​​benötigen Vitamin K, um richtig zu funktionieren. Nach Meinung der Experten des Linus Pauling Institute kann ein schwerer Vitamin-K-Mangel zu Gerinnungsstörungen, Blutergüssen und Nasenbluten führen. Oliven-, Canola- und Sojabohnenöl sowie dunkelgrünes Gemüse sind die besten Quellen für Vitamin K, aber Cashewnüsse enthalten einige.

Biotin

Biotin, auch bekannt als Vitamin H, ist einer der B-Vitamine. Biotin wird für gesunde Augen, Haare, Leber, Nägel und Haut benötigt. B-Vitamine wie Biotin helfen Ihrem Körper dabei, Nahrung in Kraftstoff umzuwandeln und helfen dabei, Fette und Eiweiß abzubauen. Cashews enthalten im Vergleich zu anderen Quellen geringe Mengen an Biotin. Das Medical Center der University of Maryland weist darauf hin, dass Bananen, Bierhefe, Blumenkohl, gekochte Eier, Hülsenfrüchte, Pilze, Sardinen und Vollkornprodukte bessere Quellen für Biotin sind.

Thiamin, Riboflavin und Niacin

Spuren von Thiamin, Riboflavin und Niacin, bekannt als Vitamin B1, B2 und B3, können in Cashewnüssen gefunden werden. Wie Biotin helfen diese B-Vitamine dem Körper bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und wandeln sie in Glukose um, die den Körper mit Energie versorgt.