Welches ist für Ihre Gesundheit besser? Weizenverpackungen oder Weizenbrot?
Weizenpackungen und Weizenbrot sind reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und einer Vielzahl von Mineralien, besonders wenn Sie eine Vollkornsorte wählen. Aber Weizenbrot ist in der Regel etwas gesünder, abhängig von Ihrer Ernährung und Ihren spezifischen Bedürfnissen. Weizenbrot enthält weniger Kalorien, Natrium und gesättigte Fette, aber nicht so viel Ballaststoffe wie Weizenwickel.
Ein Hähnchen-Gemüse-Wrap. (Bild: GooDween123 / iStock / Getty Images)Gesamtkalorien
Wenn Sie Kalorien zählen, sollten Sie sich für Weizenbrot statt für Weizenpackungen entscheiden. Zwei Vollkornbrotscheiben mit einem Gesamtgewicht von 2 1/4 Unzen bieten rund 160 Kalorien. Eine Weizenverpackung mit gleichem Gewicht hat jedoch fast 200 Kalorien oder 25 Prozent mehr als Sie mit Vollkornbrot bekommen.
Natriumdetails
Weizentortillas enthalten etwa 10 Prozent mehr Natrium als Weizenbrot. Wenn Ihr Blutdruck auf hohem Niveau liegt, hat Ihr Arzt Sie sicher darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, Ihre Natriumzufuhr zu kontrollieren. Hohe Mengen an Natrium in Ihrer Diät zwingen Ihren Körper dazu, Wasser zu halten, was zu mehr Arbeit für Ihren Herzmuskel führt, um das Blut zu zirkulieren. Beschränken Sie sich täglich auf 2.300 Milligramm Natrium, wenn Sie gesund sind, oder 1.500 Milligramm, wenn Sie bereits hohen Blutdruck haben. Zwei Scheiben Weizenbrot haben ungefähr 290 Milligramm Natrium, wohingegen eine Weizentortilla fast 330 Milligramm hat.
Gesättigte Fettvergleiche
Wenn es um gesättigten Fettgehalt geht, ist Weizenbrot definitiv die gesündere Option. Da gesättigtes Fett mit einem hohen Cholesterinspiegel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen zusammenhängt, sollte es weniger als 10 Prozent Ihrer Kalorien ausmachen - höchstens 22 Gramm für eine 2.000-Kalorien-Diät. Zwei Scheiben Vollkornbrot liefern weniger als 0,5 Gramm gesättigtes Fett. Eine 2 1/4-Unze-Packung enthält mehr als 3 Gramm gesättigtes Fett und ist daher eine weniger wünschenswerte Option für eine gesunde Ernährung.
Faserzählungen
Sie wollen auf jeden Fall mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung. Ballaststoffe aus Getreide sorgen dafür, dass Sie sich satt fühlen, während Sie Ihren Stuhlgang regulieren. Für eine optimale Gesundheit benötigen Sie 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Wenn Sie sich also auf eine 2.000-Kalorien-Diät einlassen, sollten Sie täglich 28 Gramm Ballaststoffe erhalten. Weizentortillas geben Ihnen mit rund 6,5 Gramm fast ein Viertel dieser Menge. Vollkornbrot ist jedoch nicht weit dahinter. Sie erhalten etwa vier Gramm Faser oder fast 14 Prozent der empfohlenen Menge aus zwei Scheiben.
