Welche Brotmarken sind vegan?

Es ist nicht so schwierig, veganes Brot zu finden, wie die Leute denken. Der beste Weg, um festzustellen, ob Brot vegan ist, ist das Lesen des Inhaltsstoffetiketts oder der Besuch der Website des Brotunternehmens. Nach Angaben der International Vegetarian Union umfasst eine vegane Ernährung die Vermeidung aller tierischen Produkte und ihrer Derivate wie Milch oder Milchpulver, Eier, Butter und Honig. Veganes Brot ist nicht nur tierfreundlich, sondern auch tendenziell transfett- und cholesterinfrei.

Ein frisches Laib veganes Brot auf hölzernen Countertop. (Bild: Yulia-Images / iStock / Getty Images)

Arnold

Viele Brotsorten, die unter der Marke Arnold verkauft werden, sind vegan. Dazu gehören Arnolds Carb-Counting-Multikornbrot, jüdischer Roggen und aus Stein gemahlenes Vollkornbrot; und Kartoffel-, Weizen- oder Sesambrötchen. Diese Produkte sind nicht nur tierisch derivatfrei, sondern das Multicorn mit Kohlenhydraten ist eine gesunde Wahl, wenn Sie Zucker, Kohlenhydrate und Kalorien einsparen möchten. Dieses Brot enthält keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt und enthält Hafer, der eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe ist. Die jüdischen Roggenbrote sind auch gesund, da sie Lysin enthalten, eine essentielle Aminosäure, die für die Calciumaufnahme benötigt wird, die das Knochenwachstum fördert.

Cobblestone Mill

Laut People for Ethical Treatment of Animals oder PETA backt Cobblestone Mill eine Reihe veganerfreundlicher Brotsorten. Dazu gehören ihre Hoagie-, Kaiser-, Zwiebel-, Party- und weißen Nebenrollen. und jüdischer Roggen, Pumpernickel, San Francisco Sauerteig und Vollkornbrot.

Cobblestone Mill's Brote enthalten keine Transfette oder Cholesterin, die beide Lipoprotein niedriger Dichte (LDL oder "schlechtes" Cholesterin) erhöhen. LDL kann das Risiko für koronare Herzkrankheiten erhöhen. Cobblestone Mill-Brot ist in vielen Supermärkten in der südlichen Hälfte der Vereinigten Staaten zu finden. Um ihr Brot weich und frisch zu halten, kaufen sie nicht im Norden des Landes ein.

Bagels von Thomas New York

Thomas New York Style Bagels sind eine beliebte amerikanische Marke, die eine Reihe von veganfreundlichen Bagels hat, darunter Blaubeer-, Zimtstrudel, alles, einfache, Zimt-Rosinen und einfache Aromen. Alle diese Bagels sind fettarm und enthalten weder Transfette noch Cholesterin. Die Marke ist ein Produkt der Bimbo Bakeries USA, zu der auch die Stroehmann Company gehört, die Dutch County Weichkartoffel und Vollkornbrot herstellt, die laut PETA veganfreundlich sind.