Welche Bohnen sind gut für Diabetiker?
Bestimmte Nahrungsmittel sind für Diabetiker besonders gesund, da sie den Blutzuckerspiegel ausgleichen und das Risiko von damit verbundenen Erkrankungen, wie Herzerkrankungen, verringern. Bohnen enthalten große Mengen an Ballaststoffen, dem Teil einer Pflanzennahrung, den der Körper nicht verdauen oder aufnehmen kann. Alle Bohnen enthalten lösliche Ballaststoffe, die sich in Wasser auflösen und eine gelähnliche Substanz bilden, die dabei hilft, Cholesterin und Glukose zu reduzieren. Diese Faser kommt in verschiedenen Bohnensorten vor.
Schwarze Bohnen
Die tiefe, satte Farbe schwarzer Bohnen ist auf Substanzen namens Anthocyanin Flavonoide zurückzuführen. Diese sind starke Antioxidantien, die dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Schäden an den Zellen zu reparieren, so die Website Health Mad. Eine Tasse schwarze Bohnen enthält 15 g Ballaststoffe, mehr als die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen. Dieser lösliche Ballaststoff senkt den Cholesterinspiegel und stabilisiert den Blutzuckerspiegel für eine bessere Diabeteskontrolle. Schwarze Bohnen enthalten auch das Mineral Molybdän und Vitamin B6 oder Folsäure, ein wichtiger Nährstoff für schwangere Frauen und zum Schutz vor Herzkrankheiten.
Limabohnen
Limabohnen sind auch für Menschen mit Diabetes gesund, da sie viele Ballaststoffe für die Verdauung und Darmgesundheit enthalten. Diese ballaststoffreiche Nahrung hilft Ihrem Körper, das Gewicht zu kontrollieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Limabohnen sind gute Quellen für die Mineralien Mangan, Magnesium und Eisen, die eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und in der Knochengesundheit spielen. Mangan ist auch wichtig für den Abbau von Nahrungsfetten, Eiweiß und Kohlenhydraten. Limabohnen enthalten auch Eiweiß und Kohlenhydrate und haben wenige Kalorien, wenig Natrium und kein gesättigtes Fett, gemäß den Nährwertangaben auf der Peer Trainer-Website.
Kidney-Bohnen
Kidney-Bohnen sind rotbraun und werden häufig in Gerichten wie Chili, Reis und Suppen verwendet. Diese Art von Bohnen ist in einem diabetischen Essensplan gesund, um den Cholesterinspiegel zu senken, das Gewicht zu reduzieren, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wie von Dr. John Briffa auf seiner Website beschrieben. Die löslichen Ballaststoffe in Kidneybohnen helfen Ihnen, einen gesunden Verdauungstrakt aufrechtzuerhalten und den Cholesterinspiegel zu senken. Wie andere Bohnen enthalten sie auch Vitamin Folat und Eiweiß und sind fettarm, cholesterinarm, kalorienarm und natriumreich.
