Was passiert, wenn ich nur 2 Wochen lang Obst und Gemüse esse?

Gemüse und Obst sind in der Regel kalorienarm und mit essentiellen Nährstoffen gefüllt, wodurch sie zu einem wesentlichen Bestandteil jeder gesunden Ernährung werden. Wenn Sie mehr dieser nahrhaften Nahrungsmittel erhalten, kann dies das Risiko für Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Verdauungsprobleme, Sehstörungen und Krebs senken.

Obst und Gemüse sind großartig, aber Ihr Körper braucht mehr als das, um optimal funktionieren zu können. (Bild: ansonmiao / iStock / GettyImages)

Sie liefern jedoch nicht alle essentiellen Nährstoffe. Daher ist es nicht ratsam, nur Obst und Gemüse für längere Zeit zu essen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine solche Diät versuchen, um sicherzustellen, dass diese für Sie sicher ist.

Obwohl eine zweiwöchige Vollkost- und Obstdiät möglicherweise nicht zu langfristigen Folgen führt, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie an Nährstoffmangel leiden, umso länger, je länger Sie sich an diese Art von Diät halten.

Spitze

Wenn Sie für zwei Wochen nur Obst und Gemüse essen, kann dies nicht zu vielen gesundheitlichen Problemen führen. Allerdings werden Ihrem Körper eine Reihe wichtiger Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Eisen, Kalzium und Zink fehlen.

Unzureichende Kalorienzufuhr

Eine Diät, die nur aus Obst und Gemüse besteht, ist insgesamt wahrscheinlich kalorienarm. Diäten, die zu wenig Kalorien enthalten, darunter unter 1.200 Kalorien pro Tag für Frauen und unter 1.800 Kalorien pro Tag für Männer, können den Stoffwechsel verlangsamen und bei langfristiger Anwendung das Risiko für Herzprobleme, Osteoporose und andere Gesundheitsprobleme erhöhen Bedingungen.

Wenn Sie daran interessiert sind, mit dieser Diätform abzunehmen, denken Sie daran, dass ein langsamerer Stoffwechsel den Gewichtsverlust auch erschwert. Wenn Sie nicht genügend Kalorien erhalten, kann dies zu Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, emotionalen Problemen und Ohnmacht führen.

Potenzial für Gas und Blähungen

Obst und Gemüse gehören zu den besten Ballaststoffquellen. Wenn Sie also nur diese Lebensmittel essen, werden Sie wahrscheinlich Ihre Ballaststoffe stark erhöhen. Wenn Sie plötzlich von Ihrer normalen Ernährung zu einer Diät wechseln, die nur aus Obst und Gemüse besteht, wird die plötzliche Ballaststoffzunahme für Ihren Körper schwer zu handhaben sein und Sie können unter Gas und / oder Völlegefühl leiden. Es ist besser, die Ballaststoffaufnahme schrittweise zu erhöhen.

Achten Sie darauf, bei dieser Art von Diät viel Wasser zu trinken, da dies dazu beiträgt, Gas und Verstopfung zu reduzieren, die durch die höheren Ballaststoffmengen verursacht werden. Sehr hohe Ballaststoffmengen können auch die Aufnahme einiger Nährstoffe beeinträchtigen und mit bestimmten Medikamenten interagieren. Wenden Sie sich daher an Ihren Arzt, bevor Sie plötzlich mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen.

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Nährstoffmängel

Folgen Sie nicht lange nur einer Obst- und Gemüse-Diät. Während eine zweiwöchige Diät dieser Art wahrscheinlich keine schwerwiegenden Mangelerscheinungen verursacht, enthalten Obst und Gemüse keine signifikanten Mengen an:

Eiweiß
Wesentliche Omega-3- und Omega-6-Fette
Vitamin-D
B-Vitamine
Zink
Eisen
Kalzium
Chrom
Kupfer
Jod
Mangan
Molybdän
Phosphor
Selen

Sie müssen genügend der essentiellen Fette bekommen, um die Gesundheit von Gehirn, Augen und Haut zu erhalten und Ihre Hormone auf dem richtigen Niveau zu halten. Und wenn Sie nicht einmal genug Protein erhalten, kann dies schwerwiegende Folgen haben. Ein Proteinmangel kann zu Muskelverlust führen, die Heilung der Wunden erschweren und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie krank werden.

Es kann auch psychische Verwirrung, Verdauungsprobleme sowie Haut- und Haarprobleme auslösen. Andere Nährstoffdefizite bei einer rein pflanzlichen Ernährung können sich auf Haut, Haare, Knochen, Hormonspiegel und Blut auswirken.

Versuchen Sie stattdessen eine ausgewogene Ernährung

Eine Obst- und Gemüsediät allein ist zu restriktiv, um alle Nährstoffe bereitzustellen, die Sie benötigen. Wenn Sie jedoch tierische Proteine meiden möchten, können Sie diese Nährstoffe aus einer gut geplanten vegetarischen oder veganen Ernährung erhalten.

Abhängig vom genauen Inhalt Ihrer Diät benötigen Sie möglicherweise Vitamin-B-12-Präparate und möglicherweise auch Vitamin-D-Präparate, je nachdem, wo Sie leben und wie viel Zeit Sie in der Sonne verbringen. Das Essen von Eiern und Milchprodukten, wie es einige Vegetarier tun, würde komplettes Protein hinzufügen und Meeresfrüchte würden Protein sowie Omega-3-Fette liefern.

Egal welcher Diät Sie folgen, Obst und Gemüse sind eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und pflanzliche Pflanzenstoffe. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt Erwachsenen, für die Gesundheit 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag und 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen.

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