Welche Kartoffelsorten sind GVO?

Gentechnisch veränderte Kartoffeln sind ab 2015 auf dem Markt. Die US-Regierung hält gentechnisch veränderte Lebensmittel für unbedenklich, aber nicht alle Wissenschaftler sind sich einig. Es gibt keine Gesetzgebung, die die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln vorschreibt, und Kritiker machen sich Sorgen über eine mögliche Kontaminierung der konventionellen Lebensmittelversorgung und die Sicherheit eines erhöhten Herbizideinsatzes. Wenn Sie es vorziehen, gentechnisch veränderte Kartoffeln zu meiden, müssen Sie unbedingt wissen, welche Sorten auf den Markt kommen.

GV-Kartoffeln sehen aus wie konventionell angebaute. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)

Gentechnik 101

Bei der genetischen Modifikation wird genetisches Material aus einem Organismus entfernt und in den genetischen Code eines anderen übertragen. In der Lebensmittellandwirtschaft geschieht dies aus Gründen, wie die Beständigkeit der Nutzpflanzen gegen Insekten, Viren, Krankheiten und Herbizide erhöht wird. Um beispielsweise die Insektenresistenz zu erhöhen, wird das toxinproduzierende Gen aus dem Bakterium Bacillus thuringiensis in den genetischen Code der Kultur eingefügt. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist dieses Toxin für den Menschen unbedenklich.

Sorten von GVO-Kartoffeln

Laut einer FDA-Pressemitteilung vom März 2015 hat die FDA ihre Bewertung von GV-Kartoffelsorten abgeschlossen, die unter dem Handelsnamen Innate gemeinsam bekannt sind. Die Sicherheitsbewertung von GV-Lebensmitteln umfasst Toxizität, allergisches Potenzial, Stabilität des eingefügten Gens, Ernährungseigenschaften und unbeabsichtigte Nebenwirkungen. Zu den zugelassenen GV-Sorten gehören Ranger Russet, Russet Burbank und Atlantic, hergestellt von J.R. Simplot Co. Die Kartoffeln wurden genetisch modifiziert, um schwarze Flecken und Blutergüsse durch Verringerung bestimmter Enzyme zu reduzieren. Diese Sorten wurden auch so modifiziert, dass weniger Acrylamid entsteht - eine potenziell krebserregende Chemikalie, die entsteht, wenn stärkehaltige Lebensmittel bei hohen Temperaturen erhitzt werden.

Rote Fahne, sagt Industrie-Wachhund

Befürworter der Lebensmittelsicherheit haben Besorgnis über die vermarkteten GV-Kartoffelsorten geäußert. Die Sorten verwenden eine neue Form der Gentechnik, die als RNA-Interferenz bezeichnet wird, wie das Industrie-Zentrum für Lebensmittelsicherheit (Center for Food Safety) nennt. In einer im März 2015 veröffentlichten Presseerklärung erklärte der Direktor des Zentrums, Andrew Kimbrell, die Folgen dieser neuen Form der Gentechnik seien noch nicht gut verstanden und verwiesen auf die Einführung von GV-Kartoffeln als "riskant". Das Zentrum bevorzugt die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln, damit die Verbraucher wissen, welche Lebensmittel GVO enthalten.

Einige Nahrungsmittellieferanten sagen nein

Forschungsergebnisse, die der FDA von Simplot zur Genehmigung vorgelegt wurden, wurden nicht veröffentlicht. Eine Studie, die in der Oktoberausgabe 2014 der Fachzeitschrift Regulatory Toxicology and Pharmacology veröffentlicht wurde, ergab jedoch keine Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Menschen, als sie eine andere Art von GV-Kartoffeln untersuchte. Trotzdem bleibt die Branche gespalten. ConAgra Foods und McCain gehören zu den Lebensmittelanbietern, die laut Angaben der Chicago Tribune im März 2015 keine gentechnisch veränderten Kartoffeln verwenden. Lebensmittelkette McDonald's hat auch die GM-Kartoffeln von Simplot abgelehnt.