Welche Nährstoffe braucht der Körper, um die Homöostase aufrechtzuerhalten?

Die Systeme Ihres Körpers sind unterschiedlich und interaktiv und arbeiten stets daran, die Homöostase oder das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Um zu einem allgemeinen körperlichen Gleichgewicht beizutragen, das das Leben erhält, muss jedes System seine metabolischen Bedürfnisse durch die Ernährung erfüllen, die Sie mit der Nahrung erhalten. Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette in der Nahrung liefern sowohl kalorische Energie als auch Elemente wie die Aminosäuren, die zur Bildung von Zellen verwendet werden. Verbindungen in Nahrungsmineralien und Vitaminen können als Hormone oder Katalysatoren bei Reaktionen wirken, die für Körperfunktionen benötigt werden, wie z. B. die Regulierung des Blutdrucks.

Walnüsse in der Schale auf einem weißen Zähler. (Bild: Maksym Narodenko / iStock / Getty Images)

Eiweiß

Nahrungsmittel liefern zwei Arten von Proteinen: Vollständiges Protein liefert alle acht essentiellen Aminosäuren, während unvollständiges Protein einige, aber nicht alle davon liefert. Zu den tierischen Lebensmitteln, die Vollprotein enthalten, gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und Putenfleisch sowie deren Produkte wie Milch und Eier. Pflanzliche Lebensmittel mit unvollständigem Eiweiß liefern verschiedene Kombinationen von Aminosäuren. Das Essen einer Vielzahl von Proteinfuttermitteln liefert alle Aminosäuren, die Ihrem Körper helfen, eine Homöostase zu erreichen.

Kohlenhydrate

Ihr Körper verdaut Stärke und Zuckerkohlenhydrate, die als Energie für Stoffwechselaufgaben wie Atmung und Blutkreislauf verwendet werden. Ballaststoffe werden nicht verdaut und gelten nicht als essentiell für die Homöostase, obwohl sie die Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern. Körner wie Weizen, Hafer, Reis und Mais sowie Gemüse wie Bohnen und Erbsen enthalten Stärkekohlenhydrate. Äpfel und andere Früchte, Karotten und anderes Gemüse sowie Milch und andere Milchprodukte enthalten natürliche Zuckerkohlenhydrate.

Fettsäuren

Gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren oder Fette werden in allen Arten von Lebensmitteln gefunden. Ihr Körper benötigt bestimmte Mengen jeder Art für Funktionen, die die Homöostase fördern, wie Körperisolation und Blutgerinnung. Gesättigte Fette sind reich an tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Olivenöl hat größere Anteile an einfach ungesättigten Fetten, während Nüsse wie Walnüsse und Samen wie Sonnenblumenkerne viel mehrfach ungesättigte Fette enthalten.

Mineralien und Vitamine

Ihr Körper benötigt signifikante Mengen der Makrominerale Kalzium, Kalium, Magnesium, Chlorid und Phosphor sowie geringe Mengen der Spurenelemente Eisen, Kupfer, Zink, Jod, Fluorid und Selen, um seine Stoffwechselprozesse abzuschließen. Dreizehn Vitamine werden als unerlässlich angesehen, weil Ihr Körper nicht genug produziert, darunter A, C, D, E, K und die Gruppe der B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin, B-6, Folsäure, B-12, Pantothensäure Säure und Biotin. Eine ausgewogene Ernährung mit verschiedenen Früchten, Gemüse, Getreide, Nüssen, Samen, Bohnen, Fleisch, Fisch und Milchprodukten liefert ausreichend Mineralien und Vitamine.