Welche Nährstoffe fehlen in Fast Foods?

Fast Food ist günstig und günstig. Für große Familien, Leute, die viel unterwegs sind oder nur ein begrenztes Budget haben, kann Fast Food die beste Lösung sein. Bei einer Diät, die hauptsächlich aus Fast Food besteht, fehlen jedoch viele essentielle Nährstoffe. Ab und zu Fast Food zu essen, wirkt sich nicht auf Ihre Gesundheit aus, aber wenn dies alles ist, was Sie essen. Sie könnten mit einem Vitaminmangel enden.

Zwei Leute essen Fast Food. (Bild: Erik Isakson / Mischbilder / Getty Images)

Ballaststoff

Fast Food ist in der Regel ohne Ballaststoffe. Dies liegt daran, dass Ballaststoffe am häufigsten in unverarbeiteten Lebensmitteln wie Vollkornprodukten und Gemüse enthalten sind. Brot, das in Sandwiches, Wraps und Hamburgern verwendet wird, ist wahrscheinlich Weißbrot, das fast keine Ballaststoffe enthält. Gemüse ist auch reich an Ballaststoffen, aber Sandwiches, Wraps und andere Fast-Food-Gerichte enthalten selten eine signifikante Menge an Ballaststoffen, die in Ihrer Ernährung benötigt werden.

Vitamine und Mineralien

Fast Fast Food enthält keine Vitamine und Mineralstoffe. Nährstoffe kommen häufiger in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten vor, von denen keines wahrscheinlich in Fast Food zu finden ist. Hamburger, Pommes Frites, Chicken Nuggets und andere gängige Fast Food-Optionen sind besonders nährstoffarm. Salate könnten nahrhafter sein, wenn auch nicht immer. Zum Beispiel enthält McDonald's Premium Southwest Salat mit gegrilltem Hähnchen 130 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin A und 50 Prozent des erforderlichen Vitamin C. Der Side Salat enthält jedoch nur 45 und 25 Prozent der gleichen Nährstoffe. Calcium und Eisen können in einigen Fast-Food-Produkten wie Burger mit Käse oder Burritos enthalten sein. In Fast Food sind jedoch wahrscheinlich keine anderen essentiellen Mineralien wie Zink, Kalium und Kupfer zu finden.

Gesunde Fette

Mono- und mehrfach ungesättigte Fette können in pflanzlichen Produkten wie Olivenöl, Oliven, Nüssen, Avocado und Leinsamen gefunden werden. Diese Fette sind in Fast-Food-Gerichten selten zu finden. Stattdessen enthalten die meisten Fast Food einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten.