Welche Beziehung besteht zwischen Folsäure und Vitamin B12?

Sie müssen eine ausgewogene Mischung von Nährstoffen zu sich nehmen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten, und manchmal ist es ein bisschen schwierig, die Wechselwirkungen zwischen den essentiellen Vitaminen zu verstehen. Wenn es um Folsäure und Vitamin B-12 geht, kann das Aufrechterhalten des richtigen Verhältnisses dieser beiden Nährstoffe dazu führen, dass Sie einen möglicherweise gefährlichen Mangel maskieren, der zu Nervenschäden führen kann.

Vitamine (Bild: Gord Horne / iStock / Getty Images)

Vitamin B-12

Vitamin B-12 ist wasserlöslich, was bedeutet, dass der Körper überschüssige Mengen im Urin ausscheidet. Es ist auch ein essentieller Nährstoff, was bedeutet, dass Ihr Körper es nicht alleine schaffen kann; Sie müssen es über Nahrungsquellen konsumieren. B-12 ist für die Bildung von roten Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung, und ein B-12-Mangel kann zu megaloblastischer Anämie führen, einem Zustand, bei dem das rote Blutbild niedriger wird, während die Zellen selbst größer werden. B-12 ist auch für die Aufrechterhaltung Ihres Nervensystems notwendig, und ein Mangel kann nach Ansicht der National Institutes of Health zu dauerhaften Nervenschäden führen.

Folat

Folsäure ist ein weiteres B-Vitamin - B-9 -, das natürlicherweise in der Nahrung enthalten ist. Sie sind wahrscheinlich eher mit ihrer synthetischen Form Folsäure vertraut, die zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird. Sie wird Frauen in der frühen Schwangerschaft im Allgemeinen empfohlen, um das Risiko von Neuralrohrdefekten bei ihren ungeborenen Kindern zu verringern. Laut der Online Medical Library von Merck Manuals unterstützt Folat die roten Blutkörperchen und hilft bei der Entwicklung des fötalen Nervensystems. Der Folatgehalt von Nahrungsmitteln wird während eines längeren Kochvorgangs zerstört, aber das NIH gibt an, dass ein 1998 begonnenes Anreicherungsprogramm für Folsäure zuvor hohe Mangelquoten überwunden und die Nahrungsaufnahme der meisten Amerikaner auf das empfohlene Tagesniveau angehoben hat.

Folat / B-12 Wechselwirkungen

Mängel in Folat oder B-12 können zu ähnlichen Ergebnissen führen. Beide Mängel können den Serumhomocysteinspiegel erhöhen, einen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Erhöhung des Folatspiegels kann das Homocystein im Blut verringern. Leider kann ein hoher Folatverbrauch auch einen Mangel an B-12 überdecken, und das NIH warnt davor, die Symptome des B-12-Mangels zu verschlimmern, was das Risiko einer dauerhaften Nervenschädigung und eines kognitiven Verfalls erhöht.

Dosierungen

Um sicherzustellen, dass ein Folatüberschuss einen B-12-Mangel nicht überdeckt, ist es wichtig, die richtigen Dosierungen dieser beiden Nährstoffe zu konsumieren. Das NIH gibt an, dass gesunde Menschen über 19 Jahre nicht mehr als 1000 µg Folat pro Tag einnehmen sollten, während die empfohlene B-12-Diät bei Menschen über 14 Jahren 2,4 µg beträgt.