Was ist der Unterschied zwischen Orangen und Mandarinen?
Viele Verbraucher glauben, dass eine Orange nur eine Orange ist. Zitrusproduzenten schrecken oft bei diesem Missverständnis in Anbetracht der Anzahl der in dieser Obstklasse verfügbaren Sorten. Orangen stehen an der Spitze der Zitruskette, sowohl was das Essen als auch die Verarbeitung von Säften angeht. Mandarinen, Cousins chinesischer Mandarinen, haben ein ähnliches Aussehen, unterscheiden sich jedoch in vielen Aspekten. Wenn Sie die wichtigsten Unterschiede zwischen Orangen und Mandarinen kennen lernen, können Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks besser auf Ihre Ernährung abstimmen.
Mandarinen wachsen auf einem Baum. (Bild: Vactik / iStock / Getty Images)Greifbare Qualitäten und Geschmacksrichtungen
Orangen sind an zweiter Stelle nach Pampelmusen, während Mandarinen kleiner sind als Orangen. Beide haben orangefarbene Haut, die vor dem Essen geschält wird. Einige Orangentypen werden wegen der bauchknopfförmigen Flecken an ihren Enden "Navels" genannt. Mandarinen haben eine etwas weichere Haut, weshalb sie oft mit verdorbenen Orangen verwechselt werden. Der Vorteil der weichen Haut ist, dass Mandarinen leicht abziehbar sind. Geschmacklich sind beide Orangen Mandarinen süß, wobei letztere Zitrusfrüchte weniger säuerlich sind. Die Blutorange ist eine extrem saure und herbe Frucht, die von einer dickeren Haut umgeben ist als eine normale Orange.
Grundlegende Unterschiede in der Ernährung
Aus ernährungsphysiologischer Sicht haben Orangen und Mandarinen mehr Ähnlichkeiten als Unterschiede. Laut Self Nutrition Data enthält 1 Tasse von jeder Frucht etwa 100 Kalorien, 1 Gramm Fett und 26 Kohlenhydrate. Orangen haben jedoch deutlich mehr Vitamin C und Ballaststoffe: Laut der Datenbank bietet eine 1-Tassen-Portion 8 Gramm Ballaststoffe, doppelt so viel wie Mandarinen. Die letztere Frucht liefert 87 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs, während Orangen 201 Prozent in derselben Portionsgröße anbieten.
Jahreszeiten und Regionen
Zitrusfrüchte gelten als Teil der Winterprodukte. Tatsächlich sagt die "Huffington Post", dass Mandarinen zwischen Oktober und April zu ihrer höchsten Verfügbarkeit stehen. Die Mandarinen stammen zwar ursprünglich aus China, werden jedoch vorwiegend in subtropischen Klimazonen angebaut, so dass die Zitrusfrüchte in den wärmeren Wintermonaten gedeihen können. Honig-Mandarinen sind die beliebteste Form und sie werden in Florida angebaut. Während Orangen und Mandarinen häufig aus der ganzen Welt importiert werden, können sie im Kühlschrank auch Wochen halten.
Vorschläge zum Essen
Orangen und Mandarinen essen Sie am besten mit der Hand. Einfach die Schale mit den Fingernägeln zurückrollen und in Abschnitten genießen. Beide Arten von Zitrusfrüchten enthalten Samen, also stellen Sie sicher, dass Sie diese nicht essen. Sie können die Frucht auch abschneiden und das saftige Fleisch direkt aus der Schale essen. Mandarinen sind eine süße Ergänzung zu Obstschalen, ohne in der Säure zu überwältigen. Wenn Sie hausgemachten Orangensaft herstellen möchten, wählen Sie ausschließlich Orangen aus Valencia. Ihre Saftigkeit macht es ihnen unmöglich, von Hand zu essen, weshalb sie am besten für Ihren Entsafter oder Mixer reserviert sind.
