Was ist eine Sucralose-Migräne?
Sucralose ist ein aus Zucker gewonnener künstlicher Süßstoff ohne Kalorien. Bekannt unter dem Markennamen Splenda können Sie diesen Süßstoff sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwenden. Laut "Sweet Stuff: Eine amerikanische Geschichte der Süßstoffe von Zucker bis Sucralose" ist Sucralose ungefähr 600-mal süßer als Zucker. Hersteller verwenden auch Sucralose in einer Vielzahl von verpackten Lebensmitteln und Getränken. Sucralose hat auch mehrere Nebenwirkungen, einschließlich Migräne.
Sucralose kann Ihnen Kopfschmerzen bereiten. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)Ein Migräne-Auslöser
Laut "Splenda ist es sicher oder nicht?" Sucralose kann bei bestimmten Personen Migräne auslösen. Es scheint bei einigen Personen Kopfschmerzen auszulösen, bei anderen jedoch nicht, und der genaue Mechanismus und der kausale Zusammenhang zwischen Sucralose und Migräne erfordern weitere Untersuchungen. Derzeit gibt es keine klinischen Beweise, die diesen kausalen Zusammenhang unterstützen.
Thymusdrüse
Ein weiteres Problem bei der Anwendung von Sucralose ist die Wirkung, die der Süßstoff auf die Thymusdrüse haben kann, ein kleines Organ in Ihrer oberen Brust, das Ihrem Körper hilft, weiße Blutkörperchen zu bilden. Laut "Sweet Deception: Why Splenda, NutraSweet und FDA können Ihre Gesundheit gefährdet werden", können außergewöhnlich hohe Dosen von Sucralose zu einer Abnahme Ihres mittleren Thymusgewichtes führen. Dennoch hat die US-amerikanische Food and Drug Administration Sucralose nicht als gefährlich eingestuft.
Andere Nebenwirkungen
Zusätzliche Nebenwirkungen, die mit Sucralose einhergehen, sind Muskelschmerzen, Schwellungen, Schwindel, Durchfall, Taubheit und Bauchschmerzen. Darüber hinaus kann Sucralose bei einigen Personen Blasenprobleme, panikartige Erregung und Darmkrämpfe verursachen.
Verwendung von Sucralose
Sucralose kann helfen, Feuchtigkeit zu speichern und Lebensmitteln wie Glasuren, süßen Saucen, Käsekuchen und Fruchtkuchenfüllungen Volumen zu verleihen. Der Geschmack, die Textur und die Garzeit von mit Sucralose hergestellten Lebensmitteln variieren, wenn Sie sie mit Lebensmitteln vergleichen, die mit Zucker hergestellt wurden. Sie können Sucralose auch in Milchprodukten wie leichtem Joghurt und fettarmer Milch, fettarmer Kaffeesahne, leichtem Pudding, leichtem Eis und leichten Obstkonserven verwenden.
