Was ist eine Portionsgröße von Fleisch in Gramm Protein?

Die Wahl einer gesunden Ernährung ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit und die Verhinderung akuter und chronischer Krankheiten. Um eine ausreichende, jedoch nicht übermäßige Proteinzufuhr sicherzustellen, ist es wichtig, die Portionsgrößen zu kennen. In der Tat entspricht eine 3 Unzen Fleischportion ungefähr 21 Gramm Protein.

Ein Rinderfiletsteak auf einem Teller mit Pommes Frites und Kirschtomaten. (Bild: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Proteinempfehlungen

Protein dient als Baustein für die Bildung von Muskeln, Knochen, Haut und Haaren und erfüllt viele andere wichtige Funktionen im Körper. Je nach Gesundheitszustand und körperlicher Aktivität kann der Proteinbedarf variieren - die meisten Menschen benötigen jedoch täglich etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Einem Mann, der 150 kg oder 68 kg wiegt, wird empfohlen, täglich 55 g Protein zu sich zu nehmen, um die normalen Anforderungen seines Körpers zu erfüllen.

Portionsgröße in Unzen

Eine 2- bis 3-Unzen-Portion von gekochtem Fleisch, Hühnchen oder Fisch, die allesamt eiweißreiche Nahrungsmittel sind, entspricht einer Portion, berichtet die American Heart Association. Die Verwendung von Produkten des täglichen Bedarfs als Vergleichswerkzeuge kann eine effektive Methode sein, um Portionsgrößen in Schach zu halten. Laut BreastCancer.org entspricht ein Kartenspiel einer 3 Unzen Portion Fleisch oder Geflügel. In ähnlicher Weise ist ein Scheckheft eine gute Darstellung einer drei Unzen Fischportion.

Gramm Protein pro Portion

Jede Unze gekochtes Fleisch enthält rund 7 Gramm Eiweiß, so Geschmack von Zuhause. Wenn Sie zum Mittagessen eine 3-Unzen-Portion Hühnchen gegessen haben, könnten Sie davon ausgehen, dass rund 21 Gramm Eiweiß aus dieser Nahrung verbraucht werden. Viele Restaurants servieren größere Fleischportionen. Sie müssen also die Anzahl der Unzen mal 7 multiplizieren, um die Gramm Proteingehalt zu berechnen. Beispielsweise würde ein 8-Unzen-Steak 56 Gramm Protein enthalten.

Gesunde Entscheidungen treffen

Um eiweißreiches Fleisch auf gesunde Weise in Ihre Ernährung zu integrieren, wählen Sie hautloses Geflügel und rotes Fleisch, das nur begrenzte Mengen an sichtbarem Fett enthält. Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, ist eine weitere gesunde Proteinauswahl und sollte mindestens zweimal pro Woche in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden. Bohnen, Erbsen, Nüsse und Produkte auf Sojabasis sind auch reich an Eiweiß und eine gute Wahl für Vegetarier, Veganer und Menschen mit eingeschränktem Zugang zu Fleisch.