Was ist eine Portionsgröße von Lachs?
Der Verzehr von Meeresfrüchten ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, in den Ernährungsrichtlinien für US-Amerikaner 2010 pro Woche 8 Unzen Fisch zu sich zu nehmen, auch wenn diese Anzahl je nach Alter, Geschlecht und Fitnessgrad variiert. Die US-Umweltschutzbehörde empfiehlt, dass Frauen, die schwanger sind oder stillen, weniger Quecksilber wie Lachs konsumieren als Fische, die höhere Mengen enthalten und für die Entwicklung des Kindes schädlich sind.
Zwei Scheiben roher Lachs und einige Pfefferkörner. (Bild: Nanisimova / iStock / Getty Images)Aufschlüsselung der Ernährung
Eine Portion Lachs ist 2 bis 3 Unzen. Ein Lachssteak ist normalerweise zwischen 4 und 6 Unzen oder etwa zwei Portionen. Wie andere Fische enthält auch Lachs Eiweiß. Laut USDA sollten Frauen täglich etwa 5 Unzen Protein erhalten; Männer, 6 Unzen; und Kinder, 2 bis 5 Unzen, je nach Alter. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz sind. Es ist auch reich an Vitamin D. Der Konsum von 8 Unzen Fisch pro Woche kann das Risiko für Herzerkrankungen senken, berichtet die American Heart Association.
Guesstimating Ihren Teil
Eine 3-Unzen-Portion Fisch ist etwa so groß wie ein Scheckbuch. Der genaueste Weg, um eine Portion Lachs zu messen, ist die Verwendung einer Küchenwaage.
Kauftipps
Im Supermarkt finden Sie normalerweise bereits portionierten Lachs im Gefrierfach. Im Abschnitt Fleisch / Meeresfrüchte können Sie das Gewicht des Pakets auf dem Etikett ermitteln und es in die richtigen Portionen schneiden. Wenn Ihr Markt einen Fischzähler hat, fragen Sie nach einem bestimmten Lachsgewicht. Auf diese Weise wissen Sie genau, wie viel Sie bekommen.
