Welche Körner sind nicht GVO?
Ein GVO oder ein gentechnisch veränderter Organismus kann als Pflanze oder Tier definiert werden, die durch Gentechnik erzeugt oder verändert werden. Diese Technologie ermöglicht die Übertragung von DNA einer Art in eine andere Art. Mehrere große US-amerikanische Nutzpflanzen bestehen weitgehend aus gentechnisch veränderten Versionen ihrer traditionellen Gegenstücke. Zum größten Teil Getreide. sind nicht gentechnisch verändert.
Sojabohnen im Feld. (Bild: Sicherung / Sicherung / Getty Images)Getreide sind nicht mit hohem Risiko verbunden
Alfalfa Sprossen. (Bild: imarly / iStock / Getty Images)Das Nicht-GVO-Projekt listet acht Kulturen oder Lebensmittel auf, die aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung als "Hochrisiko" eingestuft werden. Zu diesen Kulturen gehören Luzerne, Soja, Papaya, Baumwolle, Mais, Canola, Zuckerrüben und Zucchini. Mais, Baumwolle, Raps, Soja und Zuckerrüben sind mit einer Erntevorherrschaft von rund 90 Prozent oder mehr besonders häufig. Es gibt keine Getreidekulturen, die als genetisch verändert gelten.
Überwachte Getreide
Weizenfeld. (Bild: jeka1984 / iStock / Getty Images)Das Nicht-GVO-Projekt listet auch eine Reihe von überwachten Kulturen auf, die möglicherweise durch Kreuzbestäubung mit anderen gentechnisch veränderten Kulturen kontaminiert werden. In einigen Fällen wurden gentechnisch veränderte Versionen dieser Kulturen entwickelt, die derzeit jedoch nicht in der Produktion verwendet werden, da sie keine Genehmigung des US-Landwirtschaftsministeriums erhalten haben. Zu diesen Kulturen gehören Weizen und Reis.
GM Weizen
Weizen ist oft GM. (Bild: Paul Grecaud / iStock / Getty Images)Das Biotechnologie- und Landwirtschaftsunternehmen Monsanto hat gentechnisch veränderten Weizen entwickelt, der jedoch vom USDA noch nicht genehmigt wurde. Es wurde berichtet, dass genetisch modifizierter Weizen in traditionelle Weizenfelder verunreinigt wurde. Diese Vorfälle sind jedoch isoliert und stellen kein durchschnittliches Risiko für Durchschnittsverbraucher dar, die gentechnisch veränderten Weizen vermeiden möchten.
Goldener Reis
Goldener Reis (Bild: tropper2000 / iStock / Getty Images)Eine Vielzahl von gentechnisch verändertem Reis, bekannt als Goldener Reis, wird seit den 1990er Jahren entwickelt. Dieser Reis wurde zur Herstellung von Provitamin A entwickelt, um Vitamin A-Mangel in Entwicklungsländern zu beheben. Goldener Reis kann traditionellen Reis durch Kreuzbestäubung kontaminieren. Dieser Reis wird jedoch in den Vereinigten Staaten nicht verwendet.
No-Risk-Getreide
Nicht gentechnisch veränderte Körner. (Bild: Han v. Vonno / iStock / Getty Images)Es gibt eine Reihe von Körnern, für die keine GV-Sorten existieren, und es besteht keine Kontaminationsgefahr für diese Kulturen. Wenn Sie zu 100 Prozent sicher sein wollen, dass Sie GVO-freie Körner konsumieren, gehören Amaranth, Gerste, Buchweizen, Bulgur, Einkorn, Farro, Grano, Kamut, Hirse, Hafer, Quinoa, Roggen, Sorghum, Deff, Teff und Triticale.
