Welche Früchte sind reich an Fruktose?
Die natürlichen Zucker in Honig und Früchten sind als Fruktose bekannt. Wenn es um Blutzucker und Kohlenhydrate geht, reagiert Ihr Körper nicht anders auf die Fruktose, die natürlicherweise in Früchten vorhanden ist, als auf Süßstoffe wie Maissirup. Früchte bieten jedoch die zusätzlichen Vorteile von Ballaststoffen und antioxidativen Vitaminen, wodurch sie "leeren" Stärken wie Süßigkeiten oder Gebäck ernährungsphysiologisch überlegen sind.
Daten enthalten große Mengen an Fruktose. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Getrocknete Früchte
Trockenfrüchte haben im Allgemeinen einen sehr hohen Fruktosegehalt. (Bild: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)Beim Entfernen von Wasser aus Früchten werden nicht nur die Nährstoffe, sondern auch der natürliche Fruktosegehalt konzentriert. Einige getrocknete Früchte sind gute Ballaststoffe, Kalium und Eisen. Vitamine, insbesondere Vitamin C, können durch den Trocknungsprozess vermindert werden. Eine halbe Tasse Datteln enthält etwa 55 Gramm Fruktose pro Portion, während die gleiche Menge Rosinen etwa 42 Gramm Fruktose enthält; getrocknete Cranberries 40 Gramm; und Pflaumen, 30 Gramm Fructose.
Mangos
Mangos sind reich an Vitamin C und A, sie haben jedoch einen hohen Fructosegehalt. (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)Nach USDA-Zahlen stehen Mangos bei frischem Obst an erster Stelle. Die durchschnittliche Mango enthält etwa 30 Gramm Fruktose. Mangos sind auch reich an Vitamin C und A und eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Kochbananen
Kochbananen sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C und A. (Bild: NA / Photos.com / Getty Images)Eine frische, mittelgroße Banane enthält etwa 27 g Fructose in einem mittelgroßen Stück der bananenartigen Frucht. Kochbananen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen C und A und liefern auch etwas Eisen.
Trauben
Trauben liefern eine kleine Menge Eisen und Vitamin A. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)Rote oder grüne Trauben enthalten etwa 25 Gramm Fruktose pro Tasse. Trauben sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und reich an Vitamin C. Sie liefern eine kleine Menge Eisen und Vitamin A.
Birnen
Birnen sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C. (Bild: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)Eine asiatische Birne von durchschnittlicher Größe hat 19 Gramm Fruktose, während eine gewöhnliche Birne 16 Gramm Fruktose enthält. Birnen sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Wassermelone
Wassermelonen sind nicht reich an Ballaststoffen, aber reich an Vitamin A und C. (Bild: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Ein Keil Wassermelone enthält 18 Gramm Fruktose pro Portion. Wassermelonen sind nicht reich an Ballaststoffen, aber sie sind reich an Vitamin A und C und liefern etwas Eisen.
Ananas
Ananas liefert fast jeden Tag Vitamin C in jeder Tasse. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)Eine 1 Tasse Portion Ananas enthält etwa 15 Gramm Fruktose. Ananas liefert fast jeden Tag Vitamin C in jeder Tasse und ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und liefert gleichzeitig etwas Kalzium und Eisen.
Bananen und Äpfel
Bananen und Äpfel sind eine gute Wahl, da sie weniger Fruchtzucker enthalten. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Diese gewöhnlichen Früchte enthalten zwischen 14 und 16 Gramm Fruktose in einem durchschnittlichen Fruchtstück. Bananen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C, während Äpfel auch reich an Vitamin C sind und etwas Eisen und Vitamin A liefern.
Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren
Beeren sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. (Bild: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Mit etwa 22 Gramm Fruktose pro Tasse sind Brombeeren in Fruktose für die Beerengruppe am höchsten. Blaubeeren haben 14 Gramm pro Tasse. Himbeeren haben 6 Gramm Fruchtzucker und Erdbeeren 8 Gramm Fruchtzucker pro Tasse. Beeren sind mit ihren essbaren Fellen und Samen reich an Ballaststoffen, insbesondere Brombeeren. Beeren sind auch reich an antioxidativen Vitaminen.
Vorschläge
Streben Sie etwa 15 Kohlenhydrate für 1 Portion Obst an. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Für Menschen mit Diabetes empfiehlt die American Diabetes Association die Wahl von ganzen, konservierten oder getrockneten Früchten ohne Zusatz von Zucker oder schweren Sirupen und das Streben nach einer Portion, die etwa 15 Kohlenhydraten entspricht. Eine sinnvolle Portion entspricht in der Regel einem kleinen Stück Obst, 2 Esslöffeln Trockenfrüchten oder einer ¾-Tassen-Portion Beeren, frischem Obst oder ungesüßtem Dosenobst.
