Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Silver Needle White Tea?
Weißer Tee stammt von den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze, die auch grüne, schwarze und Oolong-Tees produziert. Wie grüner Tee werden weiße Teeblätter minimal verarbeitet, im Gegensatz zu grünem Tee werden jedoch nur die jüngsten Blätter und Knospen der Pflanze verwendet. Silbernadelweißer Tee besteht nur aus den Knospen der Pflanze und ist sehr selten, da er nur an zwei Tagen im Jahr geerntet wird. Wie alle weißen Tees ist es reich an Antioxidantien und kann potenziell vor einer Vielzahl von Bedingungen schützen.
Trockene weiße Teeblätter (Bild: boxoflight / iStock / Getty Images)Enthält Antioxidantien
Weißer Tee und grüner Tee enthalten ähnliche Mengen an Katechinen, einer Klasse von Antioxidantien, laut einer Studie, die 2010 im "Journal of Food Science" veröffentlicht wurde. Weißer Tee hatte jedoch insgesamt eine geringere antioxidative Kapazität als grüner Tee, was zu der Vermutung führte, dass weißer Tee einen geringeren Anteil an Antioxidantien aufweisen kann, die nicht mit Catechinen zusammenhängen. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen grünen Tee trinken möchten, den starken Geschmack jedoch nicht mögen, kann weißer Tee eine an Antioxidantien reiche Alternative sein.
Hilft bei der Regulierung des Blutzuckers
Gebrühter weißer Tee kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und möglicherweise Menschen, die an Diabetes leiden, helfen. Eine Tierstudie, die 2011 in "Phytomedicine" veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen von weißem Tee auf Diabetes-Symptome. In dieser vierwöchigen Studie fanden Forscher heraus, dass der Verzehr eines Wasserextrakts aus weißen Teeblättern bei den diabetischen Testpersonen zu niedrigeren Blutzuckerwerten führte. Es wurde auch ein niedrigeres Gesamtcholesterin und ein Lipoprotein niedriger Dichte - das "schlechte Cholesterin" - beobachtet. Die Forscher schlussfolgerten, dass Extrakt aus weißem Tee dazu beitragen kann, die Symptome von Diabetes zu reduzieren oder möglicherweise sogar zu verhindern, obwohl Studien am Menschen noch erforderlich sind.
Hilft Fett zu metabolisieren
Die Antioxidantien im weißen Tee können dazu beitragen, die Fettabbaugeschwindigkeit in Ihrem Körper zu erhöhen. Laut einer Studie, die 2009 in einer Ausgabe von "Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass weißer Tee-Extrakt dazu beitrug, die Anhäufung von Triglyceriden in kultivierten menschlichen Fettzellen zu reduzieren. Der Extrakt half auch, den Fettabbau zu stimulieren. Die Ergebnisse waren zwar vielversprechend, aber es bedarf noch weiterer Langzeitforschung, bevor Weißer Tee-Extrakt für den Fettstoffwechsel empfohlen werden kann,
Tipps zum Brauen
Weißer Tee, wie grüner und schwarzer Tee, kann in Form von losen Blättern oder Teebeuteln in Teegeschäften, Reformhäusern, asiatischen Lebensmittelgeschäften und einigen Supermärkten erworben werden. Weißer Tee wird am besten mit Wasser zwischen 180 und 185 Grad Fahrenheit gebraut, um ein Verbrühen der Blätter zu vermeiden. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel getrocknete Teeblätter pro 8 Unzen Wasser. Da Silbernadel-Tees nur aus den Knospen hergestellt werden, müssen Sie sie fünf bis sieben Minuten ziehen lassen, um den vollen Geschmack des Tees hervorzuheben.
