Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Safran-Tee?

Safrantee wurde von den alten Ägyptern, Römern und Griechen für die Verwendung in der Volksmedizin und zur Schaffung kulinarischer und pflanzlicher Köstlichkeiten geschätzt. Safran, ein Mitglied der Lilienfamilie, ist der empfindliche Teil der Blüte, der Pollen fängt. Die hellroten Narben der Safranpflanze werden sorgfältig gepflückt und hinterlassen ein goldenes Staubblatt. Kürzlich durchgeführte klinische Studien haben gezeigt, dass das Kraut potenzielle gesundheitliche Vorteile hat, sagt Michael Murray, Autor von "The Encyclopedia of Healing Foods".

Eine Tasse Safrantee auf einem Tisch mit Blumen (Bild: Elzbieta Sekowska / iStock / Getty Images)

Augenschutz

Eine Tasse Safrantee könnte die Erblindung verlangsamen, heißt es in dem Artikel "Saffron: Das goldene Geheimnis des klareren Anblicks" auf der Inscience-Website. Die Forschung an der Universität von L'Aquila in Abruzzen (Italien) hat gezeigt, dass Safran dank seines Fettsäuregehalts die Sehzellen schützen kann. Wenn Safran täglich eingenommen wird, wird der Fettsäuregehalt härter. Während des Versuchs zeigten Augendiagramme bemerkenswerte Fortschritte bei den Patienten. Eine tägliche Tasse Safrantee schützt das Auge vor hellem Licht und ist täglich sicher anzuwenden.

Anti-Krebs-Eigenschaften

Die reichhaltige, goldene Farbe des Safrantees stammt von Crocin, einer chemischen Komponente der Blüte, die mit Antioxidantien beladen ist. Laut Murray hat Crocin eine starke Wirkung gegen Krebs gegen ein breites Spektrum von Krebserkrankungen. Die in Crocin gefundenen Flavonoide hemmen menschliche Krebszellen und können möglicherweise Tumorzellen schrumpfen. Carotinoide, die natürlichen Pigmente, die den gelben Farbton von Safran anregen, schützen den Körper vor Krankheiten, Stress und Viren. Safrantee zuzubereiten ist einfach. Verwenden Sie drei Safranfäden oder weniger, werfen Sie es in heißes Wasser und lassen Sie es mindestens 20 Minuten ziehen. Fügen Sie eine Zimtstange hinzu, um die Bitterkeit des Safrans zu reduzieren.

Schutz vor Herzkrankheiten

Antioxidantien in Safrantee können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren. Die in Safran gefundenen Flavonoide, insbesondere Lycopin, können zusätzlichen Schutz bieten. Eine klinische Studie in der Abteilung für Medizin und indigene Arzneimittelforschung zeigte positive Auswirkungen von Safran auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Studie umfasste 20 Teilnehmer, darunter 10 mit Herzkrankheiten. Nach Angaben des Indian Journal of Medical Sciences zeigte sich bei allen Teilnehmern eine Verbesserung der Gesundheit, bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen jedoch mehr Fortschritt.

Safran kann teuer sein und ist manchmal schwer zu finden. Hochwertiger Safran ist über das Internet verfügbar. Kühl und trocken in luftdichten Behältern lagern. Safran ist in Pulverform oder in Fäden erhältlich.