Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Knox Gelatine?

Abgesehen davon, dass es sich bei Knox um einen erkennbaren Markennamen handelt, unterscheidet sich Knox-Gelatine nicht von jeder anderen aromalosen Gelatine, die aus Tierkollagen hergestellt wird. Als Kollagenquelle wurde Knox-Gelatine als Hilfe bei der Behandlung von Arthritis angepriesen, es gibt jedoch keine Beweise, die solche Behauptungen stützen. Die Gelatine ist kalorienarm und enthält weder Fett noch Kohlenhydrate.

Drei Kuchen Gelatine, Grün, Rot und Blau sitzen aufrecht auf einer weißen Theke. (Bild: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Knox Nutrition

Eine Portion Knox-Gelatine enthält 6 Kalorien und 1 Gramm Protein pro Portion. Es ist geschmacks- und geruchsneutral und eignet sich gut als niedere Verdickungsmittel für Desserts, Marmeladen und Gelees. Sie können es auch verwenden, um dem Eiweiß und Schlagsahne Körper zu verleihen, so die Knox-Website.

Knox und Arthritis

In den 1990er Jahren zeigte eine an der Ball State University durchgeführte Studie, dass Gelatine dazu beitrug, Gelenkschmerzen bei Sportlern besser als Placebo zu reduzieren. Laut der Arthritis Foundation wurde diese Studie jedoch nie in einer von Experten begutachteten wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht. Wenn Sie Knox-Gelatine zu sich nehmen, behandelt Ihr Körper sie wie jede andere Nahrung und verdaut das Kollagen zu Aminosäuren, die dann verwendet werden, wenn Ihr Körper sie benötigt, nicht speziell für Ihre Gelenke.