Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Concord Traubensaft und Cranberrysaft?
Wenn Sie mehr Obst konsumieren möchten, sollten Sie 100 Prozent Fruchtsaft in Ihre Ernährung einbeziehen. Concord-Traubensaft - die vorherrschende Art von Traubensaft auf dem Markt - und Cranberrysaft passen beide zu einer gesunden Ernährung, und beide Säfte bieten Nährwert in Form von Phytonährstoffen und Vitamin C. Jedoch bietet Cranberrysaft zusätzliche Vitamine, die nicht gefunden werden in Concord Traubensaft.
Ein Glas Preiselbeersaft über Eis auf einer Bambusmatte draußen. (Bild: Kung_Mangkorn / iStock / Getty Images)Resveratrol
Concord-Trauben und Preiselbeeren - und ihre jeweiligen Säfte - enthalten Resveratrol, einen vorteilhaften Phytonährstoff. Wie Vitamin C wirkt Resveratrol als Antioxidans. Es spielt auch eine Rolle bei der Krebsprävention, erklärt das Linus Pauling Institute. Resveratrol hilft bei der Kontrolle des gesunden Zellwachstums, fördert die Apoptose - die geplante Zerstörung alter oder beschädigter Zellen - und reguliert die Aktivität der Leberenzyme, um den Karzinogenspiegel in Ihrem Körper zu senken. Wenn Sie mehr Resveratrol in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern - es reduziert schädliche Entzündungen und fördert eine gesunde Blutgefäßfunktion.
Nützliche Anthocyanine
Concord-Trauben- und Cranberrysäfte erhalten ihre lebendige Farbe von Anthocyanen - blauen, violetten und roten Pigmenten, die einen Nährwert bieten. Anthocyane wirken in Kombination mit anderen Nährstoffen, um einen antioxidativen Schutz für Ihr Gewebe zu bieten, und eine an Anthocyaninen reiche Ernährung geht mit besserem Sehvermögen, einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen und einer besseren kardiovaskulären Gesundheit einher. Sie könnten auch gegen Krebs kämpfen - Anthocyane helfen, das Zellwachstum zu kontrollieren, um eine unkontrollierte Zellproliferation zu verhindern, und sie verhindern die Angiogenese, ein Vorgang, der ansonsten die Blutversorgung wachsender Tumore erhöhen würde.
Vitamin C
Cranberrysaft und einige Sorten von Concord-Traubensaft bieten reichlich Vitamin C an. In Flaschen abgefüllter Traubensaft enthält natürlich nur Spuren von Vitamin C - weniger als 1 Prozent des täglichen Bedarfs -, also geben einige Lebensmittelhersteller Vitamin C hinzu, um das Vitamin C zu erhöhen Nährwert. Eine 1-Tassen-Portion Traubensaft mit Vitamin C-Zusatz enthält 63,2 Milligramm - 70 bzw. 84 Prozent der für Männer und Frauen empfohlenen täglichen Vitamin-C-Zufuhr. Cranberrysaft enthält natürlich Vitamin C - jede Tasse enthält 23,5 Milligramm. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und schützt vor Zellschäden, die durch giftige freie Radikale verursacht werden. Es ist auch wichtig für die Enzymfunktion, einschließlich Enzymen, die zur Bildung von Gallensalzen beitragen und es Ihnen ermöglichen, Kollagen herzustellen, eine Schlüsselkomponente des Bindegewebes.
Andere Vorteile von Cranberry-Saft
Während beide Säfte einen Platz in einer gesunden Ernährung haben, hat Cranberry-Saft einige gesundheitliche Vorteile, die nicht mit Traubensaft verbunden sind. Es ist eine gute Quelle für Vitamin E, bietet etwas mehr als ein Fünftel Ihres täglichen Vitamin-E-Bedarfs und ist voll mit Vitamin K - jeder Becher enthält 10 Prozent für den K-Bedarf bei Männern und 14 Prozent für Frauen. Vitamin K hilft Ihnen, Blutgerinnsel zu bilden und gesundes Knochengewebe zu erhalten, während die antioxidative Funktion von Vitamin E den Zellschaden entgegenwirkt.
