Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Paranüssen?

Paranüsse stammen von einem Baum, der in vielen Teilen des Amazonasgebiets nicht nur in Brasilien angebaut wird. Sie sind im Vergleich zu anderen Nüssen groß und oft in Nussmischungen enthalten. Nur sechs Nüsse enthalten eine Portion 1 Unze. Paranüsse bieten viele Nährstoffe, sind aber dicht an Kalorien und Fett.

Eine Schüssel Paranüsse auf einer hölzernen Tabelle. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Hauptnährstoffe

Eine Unze Paranüsse enthält 185 Kalorien, 4 Gramm Eiweiß und 3 Gramm Kohlenhydrate. Paranüsse liefern 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion Unze, was 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) gemäß den Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (2.000 Kalorien pro Tag) entspricht. Sie liefern 5 Prozent der RDA für Calcium und 4 Prozent für Eisen.

Nützliche Fette

Die meisten der in Paranüssen gefundenen Fette sind die gesunden ungesättigten Sorten, die - anstelle von gesättigtem Fett - die Herzgesundheit fördern können, sagt die American Heart Association. Von den 19 Gramm Fett in 1 Unze sind 41 Prozent einfach ungesättigt und 34 Prozent sind mehrfach ungesättigt. Denken Sie daran, dass Paranüsse immer noch die höchste Menge an gesättigten Fettsäuren enthalten - eine Portion liefert 21 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Halten Sie sich täglich an nur eine Portion Nüsse, um Ihre tägliche Kalorien- und Fettaufnahme unter Kontrolle zu halten.

Selen

Eine Unze Paranüsse liefert 774 Prozent des empfohlenen Tageswertes von Selen. Selen ist ein Spurenelement, das für die Immun- und Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist, erklärt die CIDPUSA Foundation, die sich der Unterstützung von Menschen mit Autoimmunerkrankungen widmet. Während Selen-Mangel in westlichen Ländern nicht häufig auftritt, kann er Angststörungen, Asthma, Depressionen, Herzkrankheiten, rheumatoide Arthritis und Krampfanfälle verursachen.

Zusätzliche Ernährungsvorteile

Eine 1 Unze Portion Paranüsse enthält 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Magnesium, die bei der Funktion der Muskeln, der Eiweißproduktion und der Aufnahme von Energie aus der Nahrung hilft. Sie bieten auch 25 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Kupfer an, das dem Körper helfen kann, Eisen zu verwenden, die Gesundheit von Knochen und Bindegewebe aufrechtzuerhalten, die Funktion der Schilddrüse zu unterstützen, die Produktion von Melanin zu unterstützen und Gewebe zu schützen und zu reparieren. Mit 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Phosphor unterstützen Paranüsse auch die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Paranüsse liefern auch Mangan, Zink, Vitamin E, Kalium und Riboflavin.

Überlegungen

Aufgrund des hohen Fettgehalts von Paranüssen gehen sie leicht ranzig. Bewahren Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, um ihre Frische zu erhalten. Regelmäßiges Essen mehrerer Portionen Paranüsse kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Die CIDPUSA Foundation merkt an, dass mehr als das Zehnfache der RDA von Selen zu spröden Haaren und Fingernägeln führen kann, Hautausschläge anregt, das Nervensystem beeinflusst, Ermüdung hervorruft und die Verdauung stört und Durchfall verursacht.