Was sind die Vorteile von Purpurmais-Extrakt?

Purpurmais-Extrakt wird aus Purpurmais gewonnen, einer Pflanze, die zur gleichen Art gehört wie gelber Tafelmais, aber lebhaft gefärbte biologisch aktive natürliche Pflanzenfarbstoffe enthält. Ureinwohner Südamerikas verwenden die als Anthocyane bekannten Farbstoffe seit Jahrhunderten zum Färben von Speisen und Getränken. Anthocyane sind Flavonoide, eine Kategorie von Antioxidantien, die hinsichtlich ihres potenziellen Gesundheitsnutzens untersucht werden.

Ein Haufen von lila Mais. (Bild: MirceaDobre / iStock / Getty Images)

Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie ein Hilfsmittel zur Behandlung einer Erkrankung anwenden.

Krebs

Monica Giusti, Assistenzprofessorin für Lebensmittelwissenschaften an der Ohio State University, leitete ein Team, das sich mit dem Potenzial von Anthocyanen zur Krebsbekämpfung beschäftigte. Während der Studie entnahm das Team Anthocyane aus verschiedenen pflanzlichen Quellen, darunter Purpurmais, Trauben, Radieschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Purpur-Karotten und Holunderbeeren, und verglichen die Menge der verschiedenen Arten von Anthocyaninen, die erforderlich waren, um das Krebswachstum in vitro um 50 zu reduzieren Prozent. Anthocyane aus violettem Mais erwiesen sich als Gewinner; Es brauchte weniger Anthocyanin aus Purpurmais, um das Krebswachstum um die Hälfte zu reduzieren, als dies bei jedem anderen Anthocyaninextrakt der Fall war. Während der Studie fanden die Forscher heraus, dass aus violetten Maiskörnern gewonnene Anthocyane 20 Prozent der in vitro-Krebszellen abtöteten und das umgebende Gewebe relativ unverletzt belassen.

Fettleibigkeit

Eine im Juli 2003 im "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie untersuchte das Anti-Adipositas-Potenzial des violetten Mais-Anthocyans C3G. Die Forschung untersuchte vier Gruppen von Mäusen: Eine wurde mit einer fettreichen Diät gefüttert, eine zweite mit einer fettreichen Diät und einen Extrakt aus violettem Mais, der C3G enthielt, und eine dritte mit normaler Diät und eine vierte mit normaler Ernährung und Purpur. Maisextrakt mit C3G. Als die Ergebnisse nach 12 Wochen miteinander verglichen wurden, zeigten Ratten, die mit C3G mit hohem Fettgehalt gefüttert wurden, eine geringere Neigung zu Fettleibigkeit als Ratten, die mit C3G mit hohem Fettgehalt gefüttert wurden, trotz der Tatsache, dass kein signifikanter Unterschied im Kalorienverbrauch zwischen den beiden bestand zwei Gruppen. Die Ratten mit einer fettreichen Diät mit C3G-Supplementierung zeigten im Vergleich zu Ratten mit normaler Ernährung ebenfalls keine signifikanten Unterschiede im Fettgewichtsgewicht. Ratten in der fettreichen Diät, die C3G konsumierten, zeigten nicht die Neigung zu Hyperglykämie und Insulinresistenz, die Ratten in der fettreichen Diät ohne C3G hatten. Die Forscher schlussfolgerten, dass lila Mais-Anthocyane das Potenzial haben, Fettleibigkeit und Diabetes zu bekämpfen.

Entzündung

Eine im "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2002, die sich mit den möglichen gesundheitlichen Vorteilen des Anthocyans C3G befasste, zeigte, dass es die Entzündungsreaktionen bei Mäusen mit akuter, chemisch induzierter Entzündung reduzierte. Die Forscher schlussfolgerten, dass purpurrote Mais-Anthocyane potenzielle Behandlungsvorteile für entzündliche Erkrankungen haben können.