Was sind die Vorteile von reinem Cranberry-Saft?

Cranberry ist reich an Antioxidantien, insbesondere Proanthocyanidinen, die für ihre leuchtende Farbe verantwortlich sind. Antioxidantien erobern freie Radikale, Partikel, die die DNA schädigen und zu Herzkrankheiten, Krebs und anderen Erkrankungen beitragen können. Sie können Cranberries sowohl in Saft als auch in Konzentratform erhalten. Da reiner Cranberrysaft einen sehr säuerlichen Geschmack hat, enthalten viele Säfte eine Mischung aus Cranberries, Süßungsmitteln und Vitamin C. Daher sollten Sie eine Marke mit minimalem Zuckerzusatz anstreben.

Glas Cranberrysaft und Schale mit Cranberries (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Verhindert Infektionen der Harnwege

Mehrere Studien weisen darauf hin, dass Cranberry Harnwegsinfektionen abwehrt, insbesondere bei Frauen, die in der Vergangenheit wiederkehrende Infektionen hatten, so das Medical Center der University of Maryland. In einer Studie reduzierte Cranberrysaft die Anzahl potenziell schädlicher Bakterien in der Blase im Vergleich zu Placebo bei älteren Frauen. Eine im Februar 1998 in "Journal of Urology" veröffentlichte Studie fand heraus, dass Cranberrysaft die Struktur von E. coli - dem Täter hinter den meisten Harnwegsinfektionen - verändert und verhindert, dass sich Bakterien an Harnwegszellen anlagern.

Steigert die Herzgesundheit

Eine auf dem Treffen der American Chemical Society 2003 vorgestellte Pilotstudie berichtete, dass der Konsum von Cranberrysaft das Lipoprotein hoher Dichte - das gute Cholesterin - erhöht, was die Herzgesundheit unterstützt. Cranberry Institute zufolge enthalten Cranberries hohe Konzentrationen an Flavonoiden, die Herzkrankheiten vorbeugen und die Durchblutung fördern können. Darüber hinaus können die Phenole in Cranberries dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, die Schlaganfälle verursachen.

Fördert die Verdauungsgesundheit

Cranberrysaft kann verhindern, dass schädliche Bakterien an der Magenwand anhaften. Diese Antiadhäsionsaktivität des Saftes beruht auf dem Antioxidans Proanthocyanidin. Eine im Mai 2008 veröffentlichte Studie in "Nutrition" berichtete, Cranberrysaft habe das Wachstum eines Bakteriums namens Helicobacter pylori, die Hauptursache für Magengeschwüre und einen Risikofaktor für Magenkrebs, eingeschränkt. Cranberrysaft hilft auch, das gesunde Gleichgewicht der nützlichen Bakterien aufrechtzuerhalten. Das "Journal of the American Dental Association" berichtet, dass Cranberry im Mund ein vorläufiges Versprechen bei der Vorbeugung von Parodontalerkrankungen aufweist, indem verhindert wird, dass Mundbakterien durch den gleichen Anti-Adhäsions-Mechanismus, der die Gesundheit der Harnwege fördert, an den Zähnen haften.

Hilft im Kampf gegen Krebs

Eine im Juni 1996 in der Zeitschrift "Planta Medica" veröffentlichte Studie zeigte, dass Preiselbeeren Antikrebs-Eigenschaften aufweisen. Darüber hinaus berichtet "The Journal of Nutrition", dass in Cranberry-Früchten enthaltene Phytochemikalien dazu beitragen können, die Entwicklung von Prostata, Lunge, Brust, Darm und anderen Tumoren zu verhindern. Das Cranberry-Institut gibt an, dass die Ergebnisse dieser Studien zwar vorläufig sind, Inhaltsstoffe in Cranberries sich jedoch als vorteilhaft bei der Krebsbekämpfung erweisen können.