Was sind die Vorteile von Juicing-Salat?
Knackig und erfrischend ist Salat die erste Wahl für ein erfrischendes und gesundes leichtes Mittagessen. Es ist auch eine nahrhafte Zutat. Unkonventionell ist der Saft des Salats, der Ihnen Zugang zu den vielen Nährstoffen in diesem grünen Blatt bietet. Durch den milden Geschmack wird die Zugabe zu Ihrem Lieblings-Frucht- oder Gemüsesaft zu einer Steigerung des Nährstoffgehalts, ohne den Geschmack erheblich zu verändern. Für die Herstellung von 1 Tasse frischem Salatsaft werden 300 g Salat benötigt. Dies ist etwas weniger als 11 Tassen frischer, zerkleinerter Salat.
Ein kleines Glas Salatsaft. (Bild: ipopba / iStock / Getty Images)Thiamin
Thiamin, auch Vitamin B1 genannt, gehört zum Vitamin B-Komplex. Es hilft Ihrem Körper dabei, gesunde Haut, Haare, Augen und Leber zu erhalten und unterstützt das Nervensystem. Mit 0,192 Milligramm Thiamin pro Portion zu 1 Tasse hat frischer Salatsaft fast 17,5 Prozent der empfohlenen Diätzulage für erwachsene Frauen, 16 Prozent der RDA für erwachsene Männer und fast 14 Prozent der RDA für schwangere und stillende Frauen.
Vitamin A
Vitamin A ist ein natürliches Antioxidans, das die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte schützt. Toxine und freie Radikale tragen zum Alterungsprozess bei und machen Sie anfälliger für Herzkrankheiten und Krebs. Vitamin A hilft auch bei der Fortpflanzung Ihrer Zellen und sorgt für ein gutes Sehvermögen. Eine 1-Tasse-Portion frischer Kopfsalat enthält 1,125 Mikrogramm Vitamin A. Dies ist bei allen Erwachsenen außer 100% der Nahrungsaufnahme, ausgenommen stillende Frauen, wobei diese Menge 86,5 der empfohlenen Nahrungsaufnahme ausmacht.
Kalium
Kalium ist ein essentielles Mineral, das neben der Funktion als Elektrolyt das Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Körper reguliert. Es baut auch Muskeln und Proteine auf. Kalium hilft nicht nur beim Abbau von Kohlenhydraten und bei der Energiegewinnung durch den Körper, sondern auch bei der Aufrechterhaltung eines regelmäßigen, gesunden Körperwachstums. 1 Tasse Portion frischer Salat enthält 561 Milligramm Kalium. Dies ist fast 12 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für alle Erwachsenen.
Phosphor
Phosphor ist in allen Körperzellen vorhanden und macht 1 Prozent des gesamten Körpergewichts einer Person aus. Der größte Teil davon befindet sich in Ihren Knochen und Zähnen. Phosphor hilft, gesunde Knochen und Zähne herzustellen, hilft beim Abbau und der Verwendung von Kohlenhydraten und Fetten und hilft bei der Eiweißproduktion. Mit 84 Milligramm Phosphor pro 1-Portion Portion Salat liefert 12 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für Erwachsene.
