Was sind die Vorteile von Gingelly Oil?

Gingelly-Öl, auch Sesamöl genannt, ist weltweit für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften bekannt. Reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, reduziert es oxidativen Stress, bekämpft Entzündungen und unterstützt die Gesundheit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es kann auch auf die Haut aufgetragen werden, um die Textur und Elastizität zu verbessern. Sein milder Geschmack fügt sich nahtlos in die meisten Lebensmittel ein und verbessert Aroma und Geschmack.

Sesamöl wird weltweit für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt. (Bild: imagenavi / imagenavi / GettyImages)

Warum Sesamöl verwenden??

Sesamöl, das mit einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten beladen ist, wird seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche verwendet. Eine Unze liefert mehr als 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K und 2 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin E. Es ist auch eine hervorragende Quelle für die essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

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Die Bedeutung von "Nallennai" oder "Sesamöl" in Tamil ist "gutes Öl". Viele tamilische Familien fügen dieses nahrhafte Öl zu ihrem Badewasser hinzu und verwenden es auch in einer Reihe von Rezepten, von Hauptgerichten über Salate bis hin zu Brühe. Dank seiner langen Haltbarkeit hat dieses Öl auch in den USA an Popularität gewonnen. Es wird häufig in Parfüms, Kosmetika, Seifen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Gingelly-Öl schützt mit seinem hohen Antioxidationsmittelgehalt vor oxidativem Stress und neutralisiert freie Radikale. Laut einer im Journal of Medical Food veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2015 kann sie Entzündungen unterdrücken und die Plaquebildung in den Arterien reduzieren. Langfristig trägt es zur Verbesserung des Fettstoffwechsels bei und kann das Risiko für Atherosklerose senken.

Halte dein Herz gesund

Wenn Sie nach zusätzlichen Nahrungsmitteln suchen, die zu Ihrer herzgesunden Ernährung beitragen können, kann Sesamöl der richtige Weg sein. Eine im Jahr 2018 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichte Übersichtsstudie bestätigte, dass es Hinweise darauf gibt, dass Sesamöl eine Rolle bei der Senkung des Blutdrucks bei Bluthochdruckpatienten spielen kann. Aufgrund der Verzerrung in vielen der untersuchten Studien schlugen die Autoren jedoch eine stärker standardisierte klinische Forschung vor, um diese kardiovaskulären Vorteile zu bestätigen.

Sesamin, eine Verbindung, die natürlicherweise in Sesamsamen vorkommt und im Öl vorkommt, senkt den Cholesterinspiegel. Dies geschieht, indem es die Ausscheidung von Sterinen fördert und die Gene reguliert, die den Cholesterinstoffwechsel beeinflussen.

Kämpfen Sie gegen freie Radikale

Gingelly-Öl kann ein starker Verbündeter gegen vorzeitiges Altern und oxidative Schäden sein. Laut einem in The Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlichten Forschungsartikel von 2017 verringert dieses gesunde Fett den oxidativen Stress bei Herzhypertrophie und hemmt bestimmte Gene, die die kardiovaskuläre Funktion beeinflussen.

Vitamin E, einer der wichtigsten Nährstoffe, schützt vor dem Verlust von Gehirnzellen und vor altersbedingter DNA-Schädigung. Darüber hinaus kompensiert dieses fettlösliche Vitamin die schädlichen Auswirkungen freier Radikale auf Ihre Zellen und kann die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern. In klinischen Studien wurde gezeigt, dass es die Wahrnehmung verbessert und den kognitiven Rückgang bei Senioren und Patienten mit Alzheimer-Krankheit verhindert oder verzögert.

Vitamin E wird auch in der Dermatologie verwendet, um den Alterungsprozess zu verlangsamen und die Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Dieser Nährstoff kann das Auftreten chronischer Erkrankungen, die mit oxidativem Stress verbunden sind, verzögern und die Genexpression verbessern. Die Zugabe von Sesamöl zu Ihren Mahlzeiten ist ein guter Weg, um mehr Vitamin E in Ihrer Ernährung zu bekommen.

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Schlanker und gesünder werden

Fett essen, um Fett zu verbrennen - kommt Ihnen das bekannt vor? Ernährungswissenschaftler empfehlen aus gutem Grund mehr Fette zu essen. Sesamsamenöl zum Beispiel ist reich an gesunden Fetten, die den Hunger unterdrücken und die Appetitkontrolle verbessern, um den Gewichtsverlust zu erleichtern.

Laut einer im Journal of Dietary Supplements veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2016 hat sich gezeigt, dass Sesamin, ein in diesem Öl gefundenes Lignan, den Körperfettindex, den Hüftumfang und den Taillenumfang bei Diabetikern reduziert. Darüber hinaus verbesserte es den glykämischen Status und verringerte die Entzündung. Diese Ergebnisse legen nahe, dass Zahnfleischöl den Fettabbau und die allgemeine Gesundheit unterstützen kann. Um das beste Sesamin aus Ihrem Gingelly-Öl herauszuholen, verwenden Sie reines oder geröstetes Sesamöl anstelle von raffiniertem Öl.

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