Was sind die Vorteile des Essens von Rosenblüten?

Menschen auf der ganzen Welt genießen Blumen in ihrer Nahrung. Die asiatische Küche setzt beispielsweise auf Lilien und Chrysanthemen, Kürbisblüten sind in der italienischen und lateinischen Küche üblich, und die französischen Nelken werden für Chartreuse, einen traditionellen Likör, verwendet.

Rosenblüten bieten keinen großen Nährwert, aber sie können Ihrer Mahlzeit Geschmack und Abenteuer verleihen. (Bild: esolla / iStock / GettyImages)

Rosenblüten und Hagebutten sind bei Hausköchen und Profiköchen gleichermaßen beliebt. Der Nährwert von Rosenblättern ist zwar vernachlässigbar, aber über den Nährwert hinaus.

Weiterlesen: Nährwert von essbaren Blüten

Spitze

Laut einem Online-Kalorienzähler bieten Rosenblüten im Hinblick auf die Ernährung nicht viel, aber sie können Ihren kulinarischen Kreationen Geschmack, Abenteuer und den Duft von Rosen hinzufügen.

Gesundheit und Ernährung

Da Rosenblüten zu etwa 95 Prozent aus Wasser bestehen, ist ihr Nährwert begrenzt und ihre Kalorienzahl niedrig. Sie enthalten jedoch etwas Vitamin C, obwohl weniger als in den Hagebutten, den Früchten der Rose, die nach den Blüten erscheinen. In der alten chinesischen Medizin wurden Rosen zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Schmerzen bei Verletzungen und Menstruationsstörungen eingesetzt.

Weiterlesen: Rose Tea Nutzen für die Gesundheit

Verlocken Sie Ihre Geschmacksknospen

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit interessanten Lebensmitteln zu essen ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie reichlich Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Wenn Sie Rosenblüten zu Ihrem Repertoire hinzufügen, werden Sie möglicherweise dazu ermutigt, neue Küchen zu erkunden. Die Küche des Nahen Ostens verwendet beispielsweise Rosenwasser und Rosenblüten in einer Vielzahl von Gerichten, wie etwa mit persischem gefüllten Knödelkürbis mit Rosenblüten.

Abenteuerliches Essen zur Steigerung der Stimmung

Wenn Sie mit Rosen kochen und essen, können Sie sich gut fühlen. Leon Seltzer, klinischer Psychologe, schreibt für Psychologie heute, erklärt, dass die Freude an der Entdeckung - spontan und abenteuerlustig - dazu führen kann, dass Sie sich gut fühlen. Das Essen von Rosenblüten mag eine banale Tätigkeit sein, aber wenn Sie dadurch daran erinnert werden, Ihr Essen und Ihr Leben zu genießen, wird es eine tiefere Bedeutung bekommen.

Verbindungen in die Vergangenheit

Beim Essen, wie auch im Leben, ist das Herstellen von Verbindungen zur Vergangenheit für Ihr Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung. Erleben Sie die Gefühle, die entstehen, wenn Sie Kuchen essen, der nach dem Rezept Ihrer Großmutter oder dem Rindfleisch-Chili hergestellt wird, von dem Sie wissen, dass Generationen Ihrer Verwandten in Texas seit dem Pionier genossen haben Tage.

Das Essen von Rosenblättern kann Sie ins antike Rom bringen, wo bei einer Feier des Sieges Rosen hinzugefügt wurden. Sie können auch im späten 19. Jahrhundert ins Weiße Haus reisen, wo die Köche mit einem Glas Rosenwasser Pfundkuchen backten Das Weiße Haus Kochbuch (1887).

Rosenblüten kulinarische Tipps

Wenn Sie Rosenblüten in Ihren kulinarischen Kreationen verwenden möchten, probieren Sie am besten Ihren grünen Daumen und züchten Sie Ihre eigenen Rosenbüsche. Wenn Sie Ihr eigenes pflanzen, können Sie genau wissen, welche Düngemittel und Pestizide sich in der Pflanze befinden. Es ist am besten, ganz auf Chemikalien zu verzichten und Düngemittel zu wählen, die sicher sind, oder sich selbst zu bemühen, selbstgemachten Dünger herzustellen. Die meisten Rosenbüsche brauchen volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden.

Die Colorado State University bietet einige Tipps für die Verwendung einer Vielzahl von Blütenpflanzen in Ihren Lebensmitteln. Pflücken Sie am Morgen Blumen und verwenden Sie sie auf ihrem Höhepunkt, um ihre besten Aromen zu genießen. Vermeiden Sie verwelkte, verblasste oder ungeöffnete Blüten, da diese nicht den besten Geschmack haben und bitter sein können. Probieren Sie zuerst eine kleine Anzahl von Blütenblättern aus, um nach Allergien oder Magenverstimmung zu suchen.

Werden Sie kreativ mit Ihren Rosenblättern. Suchen Sie nach Rezepten, die Rosenblüten zu Getränken wie Limonaden, Säften oder Tees hinzufügen. Sie können auch Rosenduftzucker herstellen, um Backwaren zu bestreuen oder Ihre Lieblingsgetränke zu versüssen. Rosenblätter können zu Salaten, Butter und Müsli hinzugefügt und zu Rosenwasser getränkt werden. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Mit ein wenig Planung und Recherche können Sie vielen Ihrer Lieblingsgerichte Rosenblüten hinzufügen. Bevor Sie es wissen, werden Sie das Gefühl haben, dass alles auf Rosen kommt.

Weiterlesen: Wie man Rosenöl zu Hause macht