Was sind die Vorteile von gekochten Eiern?

Eier haben in der Vergangenheit möglicherweise einen schlechten Ruf erhalten, aber die Forschung zeigt, wie gut sie für Sie sind. Das "American Journal of Clinical Nutrition" fand keine Hinweise zwischen Personen, die Eier essen, und Herzinfarkten. Die Harvard School of Public Health empfiehlt jedoch immer noch nicht mehr als 3 Eier pro Woche, um andere Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Sie können Ihre Eier auf viele Arten essen, aber Kochen ist eine einfache Möglichkeit, um einen gesunden Snack zuzubereiten, der unterwegs mitgenommen werden kann. Gekochte Eier lassen sich auch leicht in Lunchboxen von Kindern packen oder für den späteren Snack im Kühlschrank aufbewahren.

Für die Augen, Haare und Nägel

Gesundheitstagebücher legen nahe, dass Eier besonders für die Augen vorteilhaft sind. Eine tägliche Einnahme kann eine Makuladegeneration verhindern, da Eier die Nährstoffe Lutein und Zeaxanthin enthalten. Diese Nährstoffe befinden sich mehr in Eiern als in anderen Nahrungsquellen. Der Verzehr von Eiern kann auch das Risiko von Katarakten senken. Eier enthalten auch einen hohen Schwefelgehalt und sind eine gute Quelle für Vitamin D, zusammen mit anderen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Dadurch wachsen gesunde Haare und Nägel.

Für das Gehirn

Eier können für die Gehirnfunktion gut sein, da sie Cholin enthalten. Cholin ist ein Nährstoff, der das Gehirn, das Nervensystem und die Herz-Kreislauf-Gesundheit reguliert. Es hilft, die Struktur der Hirnzellmembranen aufrechtzuerhalten, wodurch Nachrichten vom Gehirn an die Nerven und Muskeln weitergeleitet werden. Es hilft auch schwangeren Frauen mit fötaler Gehirnentwicklung und beugt Geburtsschäden vor.

Für das Gewichtsmanagement

Eier sind eine hochwertige Proteinquelle und gelten als die höchste Quelle aller Nahrungsquellen. Eiweiß hilft Ihrem Körper Energie zu geben und Sie fühlen sich länger satt. Eier sind auch arm an gesättigtem Fett und können als mageres Protein betrachtet werden, da sie jeweils nur 70 Kalorien enthalten. Mageres Eiweiß ist ein wesentlicher Bestandteil des Gewichtsmanagements, wenn es von frischem Gemüse und Vollkornprodukten begleitet wird. Eier können auch helfen, Muskelkraft aufzubauen und Muskelabbau zu verhindern.