Was sind die Vorteile von Apfelsaft trinken?
Jeder hat das Sprichwort gehört: "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." Äpfel sind in der Tat gesund und auch lecker, wenn sie alleine gegessen werden und in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind. Eines der häufigsten Apfelprodukte ist Apfelsaft, eine großartige Alternative zu Limonaden, Energiegetränken und anderen süßen Getränken. Apfelsaft ist mit Kalzium, Eisen, Kalium und den Vitaminen C und E gefüllt. Das Trinken dieser schmackhaften Leckerei hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Was sind die Vorteile von Apfelsaft trinken? (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Spitze
Apfelsaft ist aufgrund seines Vitamins und Mineralstoffgehalts, einschließlich Vitamin C und Kalium, eine gesündere Wahl als Erfrischungsgetränke oder andere gesüßte Getränke. Aber Sie sollten Ihre Einnahme auf eine Portion pro Tag oder eine 1/2-Tasse beschränken und stattdessen mehr frisches Obst essen.
Ist Fruchtsaft gesund?
Wenn Sie in einen Supermarkt gehen, sehen Sie Dutzende verschiedener Fruchtsäfte. Einige dieser Produkte werden aus Konzentrat hergestellt, während andere kaltgepresst oder organisch sind. Die Wahl des richtigen Saftes kann verwirrend sein.
Viele Fruchtsäfte haben Zucker und künstliche Süßstoffe hinzugefügt. In Orangensaft, Apfelsaft und Traubensaft, den wir im Supermarktregal sehen, ist oft viel Zucker - mehr als in der Kühlzone. Produkte, die aus Konzentrat hergestellt werden, enthalten typischerweise die meisten Zuckerzusätze. Diese Fruchtsäfte sollten in geringen Mengen konsumiert werden. Laut Kathy McManus, Direktorin der Abteilung für Ernährung des in Harvard angeschlossenen Brigham and Women's Hospital, enthalten solche Produkte nur eine geringe Menge der Vitamine und Mineralstoffe der gesamten Frucht. Sie sind auch nicht so sättigend wie die ganze Frucht, was bedeutet, dass der Gesamtverbrauch an Kalorien steigen kann.
Bessere Säfte stehen jedoch zur Verfügung. Trübe und breiige Säfte, die normalerweise aus ganz gepressten Früchten hergestellt werden und folglich mehr Nährstoffe wie Antioxidationsmittel und Ballaststoffe enthalten, sind eine viel bessere Option. Heimsaftpresse und Frischobstsaftpresse in Cafés oder Supermärkten erhöhen die Verfügbarkeit frischer Säfte, die ihren Platz an der Spitze verdienen, da sie die meisten Vitamine und Mineralien enthalten und keine Konservierungsstoffe enthalten. Das Beste ist, dass diese Säfte keinen Zusatz von Zucker oder künstlichen Süßstoffen enthalten, die in kommerziellen Produkten gefunden werden. Der Konsum von gesüßten Fruchtsäften und alkoholfreien Getränken ist mit Arthritis und anderen gesundheitlichen Problemen verbunden. Wenn Sie keinen Saftpresse haben, können Sie die Lebensmittel-Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums verwenden, um zu sehen, welche Hersteller die gesündesten Fruchtsäfte verkaufen. Da frische Säfte jedoch nicht pasteurisiert werden, sollten Sie versuchen, sie sofort zu trinken, bevor sie verderben und Sie krank machen.
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Warum Apfelsaft trinken??
Eine Reihe von Studien konzentrierte sich auf die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Apfelprodukten und Apfelsäften. Zum Beispiel:
Eine Studie von 2007 im European Respiratory Journal zeigte, dass Apfelsaft das Keuchen bei asthmatischen Kindern minimieren konnte. Eine Studie aus dem Jahr 2016 des Journal of Public Health Nutrition zeigte jedoch, dass Kinder, die regelmäßig mit viel Fruchtzucker-Maissirup gesüßte Getränke tranken, häufiger an Asthma litten. Dies unterstreicht die Bedeutung des Trinkens von Apfelsaft ohne Zusatz von Süßungsmitteln.
Eine 2008 im Journal of Planta Medica durchgeführte Studie zeigte, dass verschiedene Apfelprodukte, darunter Apfelsaft, gegen Haut-, Brust- und Darmkrebs schützen können.
Eine 2009 im Journal of Alzheimer's Disease durchgeführte Studie konzentriert sich auf Apfelsaft, der möglicherweise zur Verhinderung der Alzheimer-Krankheit beitragen kann.
Apfelsaft hat viele Vorteile, aber es ist immer am besten, die ganze Frucht möglichst einem Glas Saft zu wählen. Denken Sie daran, dass Dietary Guidelines for Americans als Teil Ihrer täglichen Obstzufuhr nur eine Portion von 100 Prozent Fruchtsaft pro Tag empfiehlt, die einer 1/2 Tasse entspricht.
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