Was sind die Vorteile von Hühnerbrühe?

Hühnerbrühe wird aus der Kombination von Hühnerknochen, Hühnerfetzen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und anderen Aromen hergestellt. Diese Zutaten sieden stundenlang zusammen, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Die Flüssigkeit oder Brühe wird gespannt, um alle großen Teilchen zu entfernen. Hühnerbrühe kann in vielen Rezepten verwendet oder einfach genossen werden. Es enthält auch mehrere Nährstoffe, die für Ihre Gesundheit wichtig sind. Um maximalen Nutzen aus Hühnerbrühe zu ziehen, wählen Sie Optionen mit niedrigem oder ohne Natriumgehalt.

Hühnerbrühe ist die Basis vieler Suppen. (Bild: RafalStachura / iStock / Getty Images)

Wenig Kalorien

Hühnerbrühe ist von Natur aus kalorienarm. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)

Hühnerbrühe ist von Natur aus kalorienarm. Eine Portion von 8 Unzen liefert rund 40 Kalorien, was bei der Überwachung Ihrer Kalorienzufuhr von Vorteil sein kann. Es ist auch fettarm und liefert weniger als 2 Gramm pro Portion. Obwohl Hühnerbrühe eine kalorienarme Nahrung ist, liefert sie nicht genügend Nährstoffe, um Energie für alle Körperfunktionen bereitzustellen. Fügen Sie Hühnerbrühe als Teil Ihrer ausgewogenen Ernährung hinzu.

Leicht verdaulich

Hühnerbrühe ist für Ihren Körper leicht zu verdauen. (Bild: voltan1 / iStock / Getty Images)

Hühnerbrühe ist einfach und für Ihren Körper leicht zu verdauen. Wenn Sie an einer Art Darmbeschwerden leiden, wie Durchfall oder Reizdarm, ist Hühnerbrühe mild und reizt Ihren Verdauungstrakt wahrscheinlich nicht. Nach einer Operation oder zur Vorbereitung einer Operation kann Ihr Arzt eine klare flüssige Diät verordnen, erklärt MedlinePlus.com. Hühnerbrühe wird als "klare Flüssigkeit" betrachtet, was einfach bedeutet, dass Sie durch sie hindurchsehen können und keine Rückstände in Ihrem Verdauungstrakt hinterlassen.

Vielseitigkeit

Hühnerbrühe ist eine Grundzutat für viele Rezepte. (Bild: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images)

Hühnerbrühe ist eine Grundzutat für viele Rezepte. Hühnerbrühe von Grund auf zuzubereiten, kann zeitaufwändig sein. Sie können Hühnerbrühe, die bereits hergestellt oder getrocknet wurde, in einem Brühwürfel erwerben, der nur kochendes Wasser zugefügt werden muss, um eine Brühe zu bilden. Es ist eine Grundzutat für viele Suppen. Hühnerbrühe kann verwendet werden, um Saucen oder sogar Gemüse zu dämpfen.

Reich an Mineralien

Hühnerbrühe ist reich an Mineralien. (Bild: H3c7or / iStock / Getty Images)

Da Hühnerbrühe aus Knochen gewonnen wird, ist sie reich an mehreren wichtigen Mineralien. Eine 8-Unzen-Portion Hühnerbrühe bietet über 200 Milligramm Kalium an, was 10 Prozent Ihres Tagesbedarfs ausmacht. Kalium ist für ein gesundes Herz sowie Muskel- und Skelettkontraktionen unerlässlich, erklärt die University of Maryland. Ein anderes hochkarätiges Mineral in Hühnerbrühe ist Phosphor. Eine 8 Unzen Portion Brühe enthält etwa 70 Milligramm Phosphor. Laut MedlinePlus.com unterstützt Phosphor den Stoffwechsel und hilft beim Aufbau von Eiweiß sowie gesunden Knochen und Zähnen.