Was sind die Vorteile von Chorizo?
Chorizo, eine stark gewürzte spanische Wurst, die oft mit Knoblauch aromatisiert wird, eignet sich zum alleinigen Essen oder für Rezepte wie Eierspeisen und Aufläufe. Diese Wurst bietet eine Vielzahl von Werten für eine gesunde Mahlzeit, einschließlich Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Es ist ziemlich fetthaltig - 38,2 Gramm pro Portion - also die Vorteile gegen die Nachteile abwägen.
Spanische Chorizowurst auf einer Steinplatte. (Bild: merc67 / iStock / Getty Images)Bietet hochwertiges Protein
Chorizo ist eine gute Wahl, um Ihre Proteinzufuhr zu steigern. Eine 3,5-Unzen-Portion dieser Wurst liefert 24,1 Gramm Eiweiß, und da Chorizo aus tierischen Quellen - Rindfleisch und Schweinefleisch - hergestellt wird, trägt es zur Auswahl der essentiellen Aminosäuren bei, die für die Reparatur von Gewebe und den Abbau von Nahrungsmitteln erforderlich sind. Die National Institutes of Health empfiehlt, jeden Tag zwischen 50 und 65 Gramm Protein zu sich zu nehmen, oder 10 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie verbrauchen.
Gute Quelle für Thiamin
Eine Portion Chorizowurst enthält 0,6 Milligramm Thiamin oder Vitamin B-1. Frauen benötigen täglich 1,1 Milligramm Thiamin; Wenn Sie ein Mann sind, verbrauchen Sie 1,2 Milligramm. Das Thiamin in dieser Nahrung ermöglicht es Ihrem Körper, bestimmte Aminosäuren effektiver zu verwenden, und es hilft dabei, Nahrung in Energie umzuwandeln. Um die Aufnahme dieses Vitamins noch zu steigern, servieren Sie Chorizo mit einer Seite Linsen oder schwarzen Bohnen. Sie benötigen etwas mehr Thiamin, wenn Sie schwanger sind oder stillen (1,4 Milligramm). Wenn Sie also Chorizo in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie die Aufnahme steigern.
Enthält Vitamin B-12
Fügen Sie eine Portion Chorizo in Ihre Ernährung ein und Sie erhalten 2 Mikrogramm Vitamin B-12, einen Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion spielt. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B-12 liegt bei erwachsenen Männern und Frauen bei 2,4 Mikrogramm. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, benötigen Sie 2,6 bis 2,8 Mikrogramm. Zusätzlich zu seinem Einfluss auf Ihre Nerven hilft Vitamin B-12 Ihrem Körper, Eisen zu verwenden. Eine in der April-Ausgabe von "Nutrition in Clinical Practice" veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass Zöliakie einen Vitamin-B-12-Mangel auslösen kann. Wenn Sie also an dieser Krankheit leiden, ist der Verzehr von Chorizo eine gute Option für Ihre Ernährung. Suchen Sie jedoch nach glutenfreiem Chorizo, damit es Ihren Zustand nicht verschlimmert.
Steigert die Selenaufnahme
Eine Portion Chorizo enthält 21,1 Mikrogramm Selen, einen erheblichen Teil der empfohlenen Einnahme von 55 Mikrogramm pro Tag. Das in der Wurst vorhandene Selen bildet Antioxidantien, die die durch freie Radikale ausgelösten Schäden abwehren. Die Beweise in der Ausgabe des "International Journal of Oncology" vom Mai 2011 zeigen, dass Selen auch bei der Behandlung von Prostatakrebs helfen kann. Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Onkologen, bevor Sie Chorizo als Krebstherapie verzehren.
