Was sind die Vorteile und Nachteile der Verwendung von Kokosnussöl?
Die Nahrungsergänzung mit Kokosnussöl gewinnt an Popularität. Es ist ein tropisches Öl aus Kokosnüssen, das bei Raumtemperatur fest oder nahezu fest ist. Es ist auch ein gesättigtes Fett, das sehr haltbar ist. Aufgrund seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren galt Kokosnussöl einstmals als äußerst ungesund aufgrund von nachteiligen Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel. In den letzten Jahren hat sich diese Überzeugung weiterentwickelt, und viele Menschen glauben inzwischen, dass Kokosnussöl mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Die Food and Drug Administration (FDA) hat keine der Behauptungen bezüglich des gesundheitlichen Nutzens von Kokosnussöl bewertet.
Kokosnussöl kann gesundheitliche Vorteile haben. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Gemeldete Vorteile
Laut Lita Lee, PhD, hat Kokosnussöl viele Vorteile, die nicht realisiert wurden, bis Studien über Inselpopulationen durchgeführt wurden, die eine Diät mit hohem Kokosnussöl aßen. Zu den Vorteilen, die Lee für die Aufnahme von Kokosnussöl über die Nahrung nennt, gehören ua die Wirkungen der Schilddrüse; Anti-Aging-Eigenschaften; verminderte LDL-Cholesterinwerte; antibakterielle, antimikrobielle, antivirale und fungizide Eigenschaften, die Krankheiten verhindern; Anti-Krebs-Wirkungen; und Gewichtsverlust als Folge der Stimulation der Schilddrüse. Viele der Vorteile von Kokosnussöl können zum großen Teil auf das Vorhandensein von Laurinsäure zurückzuführen sein, einer Fettsäure, die in der Muttermilch vorhanden ist und viele der Vorteile des Immunsystems und der Gesundheit für gestillte Babys vermittelt. Keiner dieser berichteten Vorteile wurde von der FDA bewertet.
Berichtete Nachteile
Der Hauptnachteil von Kokosnussöl ist der Gehalt an gesättigten Fetten mit 11,8 g gesättigten Fetten pro Esslöffel. Nach Angaben der American Heart Association ist die Aufnahme von gesättigtem Fett eine der Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel. Der Verband empfiehlt, gesättigte Fette - einschließlich tropischer Öle wie Kokosnuss- und Palmöl - zu begrenzen, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und Bluthochdruck und Herzkrankheiten vorzubeugen. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag verbrauchen, sollte Ihre gesättigte Fettaufnahme nicht mehr als 15 Gramm betragen. Eine 1-Esslöffel-Portion Kokosnussöl entspricht nahezu 100 Prozent der empfohlenen Menge. Ein weiterer Nachteil beim Konsum von Kokosnussöl ist die hohe Kaloriendichte: Ein Gramm Fett hat neun Kalorien, während ein Gramm Protein oder Kohlenhydrate vier Kalorien hat. Wenn Sie Kokosnussöl konsumieren, essen Sie mehr als das Doppelte der Kalorien, die Sie aus gleichen Mengen an gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und magerem Fleisch erhalten könnten.
Mehr Forschung ist nötig
Es wurde viel über Kokosnussöl geforscht; Ein großer Teil davon wurde jedoch von Kokosnußproduktherstellern erledigt. Es gibt nur wenige unabhängige, von Experten begutachtete wissenschaftliche Studien, die die Ergebnisse gesponserter Studien belegen. Zwar gibt es Hinweise darauf, dass Kokosnussöl gesundheitliche Vorteile bringen kann, es gibt jedoch gleichermaßen Hinweise von etablierten und angesehenen unabhängigen Organisationen, dass eine übermäßige Aufnahme gesättigter Fette aus tropischen Ölen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
