Was sind BCAA-Ergänzungen?
BCAAs sind keine Vitamine, sondern Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Jede einzelne Aminosäure hat ihre spezifische Funktion und die verzweigtkettigen Aminosäuren unterscheiden sich nicht. BCAAs, Leucin, Isoleucin und Valin machen fast 35 Prozent der Aminosäuren aus, die Ihren Skelettmuskel bilden. Jede Aminosäure hat auch ihre individuellen Funktionen.
Eier sind eine gute Quelle für BCAAs. (Bild: JanMacuch / iStock / Getty Images)Leucin
Leucin ist eine essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass Sie es nicht synthetisieren können und es über eine Diät aufnehmen müssen, die normalerweise aus einer Proteinquelle stammt. Leucin ist das einzige Protein, das direkt zur Muskelproteinsynthese beiträgt. Ohne diese Aminosäure ist Ihre Fähigkeit, sich sowohl von Stress als auch von Bewegung zu erholen, beeinträchtigt. Leucin trägt auch zum Zellwachstum und zur Bildung von Sterolen bei. Sterine werden bei der Bildung von Steroidhormonen wie Testosteron und Östrogen verwendet. Eier, Soja und Fisch sind gute Quellen für Leucin.
Isoleucin
Isoleucin ist auch eine essentielle Aminosäure, die Sie nicht alleine produzieren können. Diätetische Proteine sind auch eine Quelle dieser Aminosäure, einschließlich Eier, Algen, Fisch und viele Samen. Isoleucin ist eine wichtige Aminosäure, da es Ihren Körper bei der Verwendung von Ketonkörpern und Fettsäuren unterstützt. Dies ist ein kritischer Prozess der Fettmobilisierung und -verwertung. Ein Defizit dieser Aminosäure kann nicht nur Ihre Fähigkeit zur Fettmobilisierung einschränken, sondern auch eine zerebrale Dysfunktion verursachen.
Valine
Lebensmittel mit hohem Valingehalt umfassen Eier, Elche, Algen, Soja und Brunnenkresse. Laut einer im "International Journal of Sports Medicine" veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2001 hat Valine Auswirkungen auf die Gehirnchemie gezeigt, die die Leistung beeinträchtigen kann. Valin kann wie die anderen verzweigtkettigen Aminosäuren abgebaut und in Glykogen zur Verwendung als Brennstoff umgewandelt werden. Dies ist vor allem dann der Fall, wenn Ihre Kohlenhydratvorräte niedrig sind oder Ihre Ernährung an spezifischen Proteinen und Aminosäuren fehlt.
BCAAs
Die BCAAs selbst tragen direkt zur Muskelhypertrophie und zur Genesung bei. In einer Studie aus dem Jahr 2010, die im "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" veröffentlicht wurde, wurde gezeigt, dass die BCAA-Supplementation verzögert auftretende Muskelschmerzen reduziert. Bei Ausdauersportlern hat sich gezeigt, dass eine BCAA-Supplementierung die Laktatschwelle erhöht oder den Zeitpunkt, zu dem die Übung aufhört, die Sauerstoffsysteme als primäre Kraftstoffquelle zu verwenden. Eine Studie aus dem "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" aus dem Jahr 2009 zeigte eine Zunahme der Ausdauerleistungsfähigkeit nach einer BCAA-Supplementierung.
