Vitamine in Kokosnuss

Kokosnüsse wachsen auf hohen Palmen in tropischen Klimazonen. Die Kokosnüsse, die Früchte der Kokospalme, sind runde Nüsse, die sich grün färben und braun werden, wenn sie reifen. Um eine Kokosnuss zu essen, muss man den Samen halbieren. In einer reifen Kokosnuss finden Sie frisches Kokosnussfleisch und Kokosmilch. Sowohl das Fleisch als auch die Milch der Kokossamen sind reich an verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen.

Gebrochene Kokos- und Kokosmilch (Bild: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Vitamin C

Kokosnussfleisch und Kokosmilch enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C. Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der die Gesundheit Ihrer Knochen, Ihres Bindegewebes, Ihrer Blutgefäße und Ihrer Muskeln fördert. Vitamin C hilft Ihrem Körper auch dabei, Eisen zu absorbieren. Daher empfehlen Ärzte oft die Einnahme von Vitamin C zusammen mit einem Eisenpräparat, um die Wirksamkeit des letzteren zu erhöhen. Ärzte untersuchen die Wirksamkeit der Verwendung von Vitamin C zur Vorbeugung gegen Krebs, Asthma und Diabetes. Ein Mangel an Vitamin C in Ihrer Ernährung kann Skorbut verursachen, obwohl die Krankheit in der entwickelten Welt sehr selten ist.

Thiamin

Sie können Thiamin, auch bekannt als Vitamin B1, Ihrer Ernährung hinzufügen, indem Sie Kokosnussfleisch essen. Thiamin ist für das reibungslose Funktionieren Ihres neurologischen Systems unerlässlich. Thiamin hilft bei der Regulierung einer gesunden Muskelkontrolle und lässt Elektrolyte durch Ihre Muskeln fließen. Thiamin hilft auch bei der Bildung von Salzsäure, einer Säure, die für den Verdauungsprozess notwendig ist. Ihr Körper kann Thiamin nur zwei Wochen lagern, daher ist es wichtig, ausreichend Thiamin in Ihrer Ernährung zu haben. Ein niedriger Thiaminspiegel in Ihrem Körper kann zu Schädigungen des Nervensystems, der Muskeln, des Herzens und des Verdauungssystems führen.

Riboflavin

Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, ist ein essentieller Nährstoff in reifen Kokosnüssen. Ihr Körper benötigt Riboflavin, um ein gesundes Wachstum und eine gesunde Zellfunktion zu unterstützen. Riboflavin erhöht auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Energie zu produzieren. Vegetarier neigen dazu, weniger Riboflavin als Fleischesser zu haben, was Kokosnussfleisch zu einer guten Quelle für Riboflavin macht, wenn Sie kein Fleisch essen möchten.

Niacin

Snack auf Kokosnussfleisch und Milch, um die Menge an Niacin oder Vitamin B3 in Ihrem Körper zu erhöhen. Niacin wird häufig zur Behandlung hoher Cholesterinwerte verwendet. Es wurde sogar festgestellt, dass Niacin bessere Ergebnisse bei der Senkung des Cholesterinspiegels erzielt als einige verschreibungspflichtige Medikamente. Ärzte verschreiben Niacin-Patienten häufig, um einen zweiten Herzinfarkt zu verhindern. Derzeit wird die Wirksamkeit der Verwendung von Niacin zur Behandlung von Diabetes, Kopfschmerzen und Alzheimer-Krankheit untersucht.