Vegetarische Quellen für B-Vitamine

Alle B-Vitamine sind wichtig für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Körpers. Ohne die richtige Menge an Diät könnten Sie Probleme mit der Muskel- und Nervenfunktion, der Entwicklung roter Blutkörperchen und vielem mehr haben. Alle B-Vitamine können in tierischen Produkten sowie in angereicherten Lebensmitteln gefunden werden. Vegetarier können daher nicht genug Vitamin zu sich nehmen. Wenn Sie das Risiko eines Mangels haben, achten Sie genauer auf die Lebensmittel, die Sie essen, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge aller B-Vitamine zu sich nehmen.

Vitamin B-1

Thiamin oder Vitamin B-1 ist am Metabolismus von Kohlenhydraten und an der Energieproduktion beteiligt. Vegetarische Quellen umfassen Vollkornprodukte, angereicherte Brote und Mehle, getrocknete Bohnen, Nüsse und Samen, Erbsen und Eier.

Vitamin B-2

Vitamin B-2 oder Riboflavin arbeitet mit anderen B-Vitaminen zusammen, um rote Blutkörperchen zu erzeugen und Energie zu erzeugen, indem Kohlenhydrate abgebaut werden. Sie finden Riboflavin in grünem Blattgemüse, Bohnen, Nüssen, Eiern und Milchprodukten.

Vitamin B-3

Avocados, Eier, Bohnen, Nüsse und Kartoffeln enthalten Vitamin B-3, auch als Niacin bekannt. Wenn Sie genug von diesen Lebensmitteln essen, wird dies den Nerven helfen, richtig zu funktionieren.

Vitamin B-5

Pantothensäure, auch Vitamin B-5 genannt, ist für den Stoffwechsel von Nahrungsmitteln sowie für die Produktion von Hormonen und Cholesterin notwendig. Es kann in Avocados, Broccoli, Grünkohl, Kohl, Eiern, Bohnen und Linsen, Pilzen, Vollkorngetreide und Milchprodukten gefunden werden.

Vitamin B-6

Vitamin B-6, auch bekannt als Pyridoxin, ist an der Blutzellenproduktion und der Gehirnfunktion beteiligt. Avocados, Bananen, Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte liefern Vitamin B-6.

Vitamin B-7

Biotin wird in Schokolade, Eigelb, angereichertem Getreide, Bohnen, Nüssen und Milch gefunden und ist am Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt. Und es spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Cholesterin und Hormonen.

Vitamin B-9

Folsäure, auch bekannt als Vitamin B-9, hilft aufgrund seiner Rolle bei der Produktion und Reparatur von DNA, Geburtsschäden zu verhindern. Vegetarische Quellen sind Spargel, Broccoli, Rüben, Bohnen und Linsen, grünes Blattgemüse, Müsli, Orangen und Orangensaft, Erdnüsse und Weizenkeime. Folsäure ist die synthetische Form von Folat und wird angereicherten Lebensmitteln und Säften zugesetzt. Die Harvard School of Public Health und das Institute of Medicine empfehlen, nicht zu viel Folsäure aus angereicherten Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf natürliches Folat in Lebensmitteln.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 wird bei der Produktion von roten Blutkörperchen verwendet und wird für die Nervenfunktion benötigt. Es kann in Eiern und Milchprodukten sowie in verstärktem Getreide und Sojamilch gefunden werden. Die Hauptsorge betrifft Vegetarier, die keine Eier und Milchprodukte essen, da sie nicht in der Lage sind, ausreichend Vitamin B-12 aus anderen Quellen zu beziehen. Das Hinzufügen anderer vegetarischer Optionen wie Nährhefe, verstärkte Fleischersatzprodukte und Ergänzungsstoffe kann Vegetariern dabei helfen, die empfohlenen Mengen zu erhalten.