Gemüse mit Jakobsmuscheln servieren

Jakobsmuscheln sind eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln, die Teil einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit sein können. Durch das Servieren mit Gemüse werden wichtige Vitamine und Ballaststoffe hinzugefügt, während Ihre Mahlzeit fett- und kalorienarm bleibt. Die meisten Gemüse passen gut zu Jakobsmuscheln, die einen süßen, fischartigen Geschmack haben. Verwenden Sie ein Sortiment verschiedenfarbiger Gemüsesorten und verschiedene Garmethoden, um Textur, Aussehen und eine Vielzahl von Nährstoffen hinzuzufügen.

Gedämpft

Spargelbündel (Bild: eskymaks / iStock / Getty Images)

Dampfendes Gemüse behält die meisten Vitamine und Nährstoffe und hilft dabei, die leuchtenden Farben zu erhalten. Schmoren Sie gedünsteten Spargel und Jakobsmuscheln mit etwas Zitronensaft und Pfeffer, um die Aromen zu verstärken und zu ergänzen. Mit geröstetem Sesamöl über gedünsteten grünen Bohnen oder Zuckerschoten beträufeln und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen, um die mit Sojasauce gebratenen Jakobsmuscheln zu servieren. Eine andere leckere Option sind gedämpfte Bok Choy und Jakobsmuscheln mit einer leichten Knoblauchsauce.

Gegrillt

Gegrillte Aubergine (Bild: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Gegrilltes Gemüse ist ideal, wenn Sie Ihre Jakobsmuscheln grillen. Zuerst dickeres Gemüse auf den Grill legen, da die Jakobsmuscheln sehr schnell garen. Auberginen- und Zucchinischeiben sowie kleine, mit Olivenöl, Meersalz und Kräutern gegrillte Tomaten bilden eine dekonstruierte Ratatouille-Beilage für Ihre Jakobsmuscheln. Fadenspieße aus Jakobsmuscheln mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Tomaten für schnell gegrillte Kebabs.

Rühren gebraten

Gebratenes Gemüse rühren (Bild: lisafx / iStock / Getty Images)

Gebratenes Gemüse bietet die Vielseitigkeit, separat als Beilage oder als Zutaten für eine Mahlzeit zu dienen. Ein schnelles Rühren von Lauch, Mangold und Spinat schafft ein Bett aus Grüns für die Jakobsmuscheln. Legen Sie die Grüns und Jakobsmuscheln auf einen Hügel vollkörnigen Couscous, der mit karamellisierten Zwiebeln zu einer kompletten Mahlzeit mit Ballaststoffen gemischt wird. Julienne eine bunte Mischung aus Gemüse, wie Karotten, Jicama und grünem Paprika, und brät mit roten Zwiebeln. Wenn das Gemüse fast fertig ist, die Jakobsmuscheln und eine Sauce wie Teriyaki hinzufügen.

Püriert

Brokkoli (Bild: Lars Kastilan / iStock / Getty Images)

Gebratene Jakobsmuscheln auf Gemüsepüree servieren eine leichte Mahlzeit und eine elegante Präsentation. Versuchen Sie Erbsen mit frischer Minze püriert. Gekochter Broccoli, der mit seidigem Tofu und Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt püriert ist, hellt auch einen Teller mit Jakobsmuscheln auf. Für einen interessanten Geschmack und einen guten Farbgeschmack können Sie Butternuss-Kürbis-Püree mit Broccoli-Püree schwenken und Jakobsmuscheln darauf anrichten, die mit frischen Kräutern garniert werden.