Der Nährwert von Instant Hafer Vs. Haferflocken
Nichts wärmt einen kalten Wintermorgen besser als eine heiße Schale Haferflocken. Es sei denn, Sie müssen natürlich darauf warten, dass es kocht. Haferflocken, bei denen es sich um Vollkornhafer handelt, die gedämpft und mit einer Walze gepresst wurden, benötigen ungefähr fünf Minuten, um zu garen, während Instanthafer, der im Grunde sehr dünn gepresster Haferflocken ist, bereit sind, sobald Sie ihn einmischen heißes Wasser. Während das zusätzliche Pressen die Textur der Haferflocken beeinflusst, unterscheiden sich Instant-Hafer ernährungsphysiologisch nicht so sehr von gewalztem Hafer.
Eine Nahaufnahme von Haferflocken. (Bild: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Kalorienarme Frühstücksauswahl
Egal ob gerollt oder sofort, eine Portion 1/2-Portion gekochter Hafer enthält 80 Kalorien. Als Frühstücksoption treffen sowohl Instant-Haferflocken als auch Haferflocken eine kalorienarme Wahl. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einnehmen, entspricht die 80-Kalorien-Schale Müsli weniger als 5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Durch die Suche nach Wegen, die Kalorien hier und da zu begrenzen, kann ein gesundes Gewicht gefördert werden.
Ganze Körner und Ballaststoffe auch
Obwohl der Instant-Hafer etwas mehr verarbeitet wird als der gewalzte Hafer, werden beide immer noch als Vollkorn betrachtet. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Sie mindestens die Hälfte Ihres täglichen Getreides zu Vollkorn machen. Sowohl Instant-Haferflocken als auch Haferflocken sind eine gute Faserquelle und enthalten 2 Gramm Ballaststoffe in einer 1/2-Tasse-Portion. Die Faser im Hafer senkt den Cholesterinspiegel und kann das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit senken.
Fettarm, etwas Protein
Eine 1/2-Tasse-Portion gekochter Instant- oder Haferflocken enthält 1,5 g Gesamtfett, kein gesättigtes Fett und etwa 3 g Eiweiß. Es ist vielleicht überraschend, dass der Hafer Fett enthält, aber als Vollkornprodukte behalten der Hafer seinen Keim, das Endosperm und die Kleie, die Vitamine, Mineralien und essentielle Fette enthalten. Als pflanzliches Protein liefert der Hafer nicht alle essentiellen Aminosäuren. Aber solange Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Gemüse, andere Körner oder Bohnen im Laufe des Tages einschließen, sollten Sie in der Lage sein, Ihre Protein- und Aminosäurebedürfnisse zu decken.
Quelle für Eisen und Kalzium
Nach Ansicht des US-Landwirtschaftsministeriums sind sowohl Eisen als auch Kalzium besorgniserregende Nährstoffe, was bedeutet, dass Sie gute Nahrungsquellen für diese Nährstoffe in Ihre Ernährung aufnehmen müssen. Sowohl Instant- als auch Haferflocken enthalten Kalzium und Eisen, die Menge variiert jedoch aufgrund der Anreicherung. Eine 1/2-Tasse-Portion angereicherter Instant-Haferflocken entspricht etwa 10 Prozent des Tageswertes für Calcium und 39 Prozent des Tageswertes für Eisen, während dieselbe Portion Haferflocken, die nicht angereichert sind, 2 Prozent des Tageswertes entspricht für Kalzium und 6 Prozent des täglichen Wertes für Eisen.
