Der Nährwert von gegrillten Schweinekoteletts
Schweinefleisch, manchmal auch "das andere weiße Fleisch" genannt, ist eine beliebte Fleischoption. Im Vergleich zu Hühnerbrust oder nicht-tierischem Eiweiß ist es vielleicht nicht die gesündeste Wahl, aber Schweinefleisch kann an den meisten Tischen Platz finden, wenn es richtig zubereitet wird. Die National Pork Board sagt, dass jeder Schnitt aus der Lende, wie Schweinekoteletts, schlanker ist als die Hähnchenschenkel ohne Haut. Darüber hinaus kann das Grillen statt Braten dazu beitragen, überschüssige Kalorien in Schach zu halten.
Saftige gegrillte Schweinekoteletts können eine gesunde Wahl für Menschen sein, die eine Low-Carb- oder Keto-Diät einhalten. (Bild: SarapulSar38 / iStock / GettyImages)Schweinekotelett Kalorien
ChooseMyPlate.gov empfiehlt den Amerikanern, nur 35 Prozent ihrer gesamten Kalorien pro Tag an Fett zu sich zu nehmen. Dies entspricht 36 bis 62 Gramm für Frauen und 62 bis 109 Gramm für Männer. Smithfield, eine beliebte Fleischmarke, produziert Schweinekoteletts, die 193 Kalorien in einer 4-Unzen-Portion oder etwa 145 Kalorien für 3 Unzen liefern.
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Protein in Schweinekoteletts
Das Protein in Schweinekoteletts ist eine der Hauptattraktionen des Fleisches. Schweinekoteletts enthalten reichlich diesen Nährstoff, der für eine gesunde Ernährung und starke Muskeln und Knochen unerlässlich ist. Harvard Health Publishing berichtet, dass ein durchschnittlicher Erwachsener 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht oder je 2,2 Pfund benötigt.
Die US-amerikanische Food & Drug Administration empfiehlt, dass der durchschnittliche Amerikaner, der eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, täglich 50 Gramm Protein zu sich nimmt, geben oder nehmen soll, abhängig von der Aktivität und dem Alter. Die durchschnittliche Proteinmenge in Schweinekoteletts beträgt etwa 23 Gramm für eine 3 Unzen Portion.
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Keine Kohlenhydrate in Schweinekoteletts
Wenn Sie eine Low-Carb- oder Keto-Diät einnehmen, werden Sie froh sein, dass Schweinekoteletts keine Kohlenhydrate enthalten. Die Harvard T.H. Die Chan School of Public Health behauptet, dass es Beweise gibt, die darauf schließen lassen, dass eine Low-Carb-Diät den Menschen helfen könnte, schneller abzunehmen. Die Atkins-Diät behauptet, dass die Begrenzung von Kohlenhydraten dem Körper hilft zu verbrennen und Fett in Kraftstoff umzuwandeln. Dies hält den Körper am Laufen und hilft Ihnen, mehr Gewicht zu verlieren.
Vergessen Sie nicht, Fett einzubeziehen
Der Fettanteil in Schweinekoteletts ist wahrscheinlich der größte Nachteil des Fressens von Fleisch. Laut ChooseMyPlate.gov legen Dietary Guidelines nahe, dass die meisten Menschen, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät, nicht mehr als 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fett verbrauchen sollten.
Mit 7,8 Gramm Fett für eine 3-Unzen-Portion Top-Lende, ohne Knochen und Schweinekoteletts kann Schweinekoteletts genau in diese Richtlinie passen. Dank der veränderten Züchtungs- und Fütterungstechniken ist Schweinefleisch schlanker als je zuvor. Nach Angaben des National Pork Board hat Schweinefleisch im Jahr 2019 rund 16 Prozent weniger Fett als 1991.
Welche anderen Kochmöglichkeiten gibt es??
Das Frittieren in Schweröl sollte um jeden Preis vermieden werden. Während das Grillen groß ist, können auch andere Kochmöglichkeiten verwendet werden. Die American Heart Association empfiehlt, so viel Fett wie möglich zu entfernen, bevor Sie kochen und überschüssiges Fett abschöpfen, das sich ansammeln kann.
Andere gesunde Kochoptionen für Schweinekoteletts umfassen Backen, Grillen oder sogar Kochen in einem langsamen Kocher. Reduzieren Sie die Fettmenge in einem Schweinekotelett mit den richtigen Kochgeräten noch mehr. Vergessen Sie nicht, Ihr Protein mit Gemüse und Kohlenhydratquellen wie Süßkartoffeln zu kombinieren, um optimale Nährstoffvorteile zu erzielen.
