Der Nährwert von Baklava

Baklava ist ein Gebäck, das hauptsächlich aus vielen dünnen Schichten ungesäuerten Teigs besteht, die als Phyllo-Teig bekannt sind. Es enthält auch gehackte Nüsse und Honig sowie einige Gewürze. Baklava stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, obwohl es in vielen anderen Teilen der Welt beliebt ist. Baklava ist im Allgemeinen wie andere Backwaren reich an Fett und Zucker.

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Der Nährstoffgehalt von Baklava hängt stark von der jeweiligen Rezeptur ab. Fitbit liefert die folgenden Nährwertinformationen zu einem typischen Baklava. Die Portionsgröße beträgt ca. 2 Unzen. und enthält keine zusätzlichen Zutaten.

Kalorien

Ein Stück Baklava hat insgesamt 230 Kalorien, was etwa 11,5 Prozent des Tageswertes entspricht, bei einer täglichen Ernährung von 2.000 Kalorien. Kohlenhydrate liefern 118 Kalorien, Fett macht 100 Kalorien aus und die restlichen 12 Kalorien sind Eiweißkonten.

Kohlenhydrate und Protein

Baklava enthält 30 g Kohlenhydrate pro Portion, was etwa 10 Prozent des Tageswertes der gesamten Kohlenhydrate entspricht. Dies beinhaltet 1 g Ballaststoffe oder 4 Prozent des Tageswertes. Eine Portion Baklava enthält auch 17 g Zucker. Baklava liefert 3 g Protein pro Scheibe, was etwa 6 Prozent des Tageswertes entspricht.

Fett

Ein Stück Baklava enthält 11 g Gesamtfett, darunter 7,5 g ungesättigtes Fett, 2 g gesättigtes Fett und 1,5 g Transfett. Dies entspricht etwa 17 Prozent des Tageswertes für Fett und 10 Prozent des Tageswertes für gesättigtes Fett. Ein Stück Baklava enthält kein Cholesterin.

Vitamine und Mineralien

Eine Portion Baklava enthält 75 mg Natrium oder 3 Prozent des Tageswertes für Natrium. Es hat auch 6 Prozent des täglichen Wertes für Eisen und 2 Prozent für Kalzium. Baklava enthält kein Vitamin A, Vitamin C oder Kalium.