Die Ernährung von Zitronen und Limetten

Ähnlich wie Orangen, Zitronen und Limetten sind Zitrusfrüchte das ganze Jahr über im Lebensmittelladen zu finden. Zitronen- und Lindenbäume wachsen in wärmeren Klimazonen wie Kalifornien und Florida, und typische Früchte haben bei Limetten einen Durchmesser von etwa 2,5 cm (2 Zoll) und für Zitronen einen Durchmesser von 2½ Zoll bis 3 Zoll. Zitronen- und Limettensäfte werden normalerweise für Getränke wie Limonade und zum Kochen verwendet, aber es ist möglich, das Fruchtfleisch zu essen, wenn Sie herbe Speisen mögen.

Kalorien

Die meisten Kalorien in Zitronen und Limetten stammen von Kohlenhydraten, da sie im Eiweiß wenig Fett enthalten. Eine rohe Zitrone enthält 24 Kalorien und nur 0,92 g Eiweiß und 0,25 g Fett. Ein Rohkalk enthält 20 Kalorien und nur 0,47 g Eiweiß und 0,13 g Fett.

Kohlenhydrate

Zitronen und Limetten enthalten eine ähnliche Menge an Kohlenhydraten, wobei eine Zitrone 7,8 g und eine Limette 7,1 g enthält. Zitronen sind sowohl in der Faser als auch im Zucker mit 2,4 bzw. 2,1 g höher. Limetten enthalten 1,9 g Ballaststoffe und 1,1 g Zucker. Die meisten Erwachsenen benötigen ungefähr 28 g Ballaststoffe pro Tag. Keine der Früchte liefert sogar 10 Prozent dieser Menge. Andere Früchte wie Äpfel, die 5,4 g enthalten, sind in der Faser viel höher.

Vitamin C

Ähnlich wie bei den meisten Zitrusfrüchten enthalten Zitronen und Limetten einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Eine Limette liefert 22 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für die meisten Erwachsenen, und eine Zitrone liefert 49 Prozent dieser Menge. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und wird daher nicht im Körper gespeichert. Daher ist es wichtig, Nahrungsmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt regelmäßig zu sich zu nehmen, da dies für die Reparatur von Gewebe, die Wundheilung und die Gesundheit des Bindegewebes wichtig ist.

Mineralien

Sowohl Zitronen als auch Limetten enthalten weniger als 10% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) aller Mineralien. Obwohl sie wenig Mineralien enthalten, einschließlich Eisen, können sie nützlich sein, wenn Sie Schwierigkeiten haben, Eisen zu absorbieren. Vitamin-C-haltige Lebensmittel wie Zitronen und Limetten können Ihnen helfen, Eisen aufzunehmen, wenn Sie sie zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln oder eisenreichen Nahrungsmitteln einnehmen.

Leistungen

Geschmacksveränderungen sind nur eine der vielen Nebenwirkungen der Chemotherapie, die zu Appetitlosigkeit und drastischem Gewichtsverlust führen können. Das Health System der University of Michigan (UMHS) empfiehlt Patienten mit drastischen Geschmacksveränderungen Zitrusfrüchte wie Zitronen und Limetten. Wenn Sie Geschwüre im Mund haben, ist es am besten, Zitrusfrüchte zu meiden und andere Gewürze oder Saucen zu probieren, da Zitrusfruchtsaft die Wunden verschlimmern kann. Die UMHS empfiehlt auch die Verwendung von Honig mit heißem Wasser und Zitronensaft als häusliche Behandlung von Husten.