Die Auswirkungen von Fast Food essen jeden Tag
Da die Menschen mehr Zeit zum Kochen und weniger zum Kochen verwenden, ist Fast-Food eine zunehmend häufige Option. Viele Menschen essen alle drei Mahlzeiten täglich außer Haus, oft in Fast-Food-Betrieben. Während Fast Food eine zeit- und budgetfreundliche Option sein kann, kann der tägliche Verbrauch von Burger-and-Fries-Preisen unerwünschte Folgen für die Taille und die Gesundheit haben. Es gibt einige nahrhafte Fast-Food-Optionen in vielen Fast-Food-Ketten, aber Sie müssen etwas Forschung betreiben, um das gesunde vom schädlichen zu trennen.
Ein Fast-Food-Burger, Soda und Pommes Frites auf einem Tisch. (Bild: Scott Olson / Getty Images-Nachrichten / Getty Images)Fettleibigkeit
Eine wichtige Folge des täglichen Verzehrs von Fast Food ist der übermäßige Kalorienverbrauch. Die meisten wertvollen Mahlzeiten, die mit Pommes Frites und Soda serviert werden, liefern weit über 1.000 Kalorien pro Mahlzeit, was laut USDA mehr als die Hälfte des Kalorienbedarfs einer durchschnittlichen Person ist. Wenn Sie also drei Mahlzeiten am Tag mit Fast Food essen, essen Sie möglicherweise 150 Prozent Ihres täglichen Kalorienbedarfs. Langfristiger übermäßiger Kalorienverbrauch führt zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit. Tatsächlich kam die CARDIA-Studie zu dem Schluss, dass der Konsum von Fast Food an mehr als zwei Tagen pro Woche stark mit Gewichtszunahme und erhöhtem Fettleibigkeitsrisiko verbunden war. Zu den mit Adipositas assoziierten Krankheiten gehören das metabolische Syndrom, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs.
Bluthochdruck
Ein gemeinsames Merkmal vieler Fast Foods, selbst kalorienarmer Fast Foods, ist der hohe Gehalt an Salz oder Natrium. Bis auf eines der fettarmen fußlangen Sandwiches einer beliebten Kette haben derzeit mindestens 60 Prozent der durchschnittlich empfohlenen täglichen Natriumzufuhr von 2.400 mg. Viele kalorienarme und fettarme Lebensmittel werden oft mit Salz beladen, damit sie besser schmecken. Laut der American Heart Association kann jedoch eine hohe Salzaufnahme zu hohem Blutdruck führen, insbesondere bei Personen, die an Natrium leiden und übergewichtig oder fettleibig sind.
Herzkreislauferkrankung
Fast Food enthält häufig auch überschüssigen Zucker und gesättigte Fette wie Mayonnaise, Käse und Soda. Dies führt zwar zu übermäßigen Kalorien und Gewichtszunahme, kann aber auch zu einem unabhängigen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen werden. Es wurde gezeigt, dass gesättigtes Fett den Gesamtcholesterinspiegel anhebt, während eine hohe Zuckereinnahme zu Symptomen eines metabolischen Syndroms führen kann, zu denen erhöhte Triglyceride gehören. Erhöhte Triglycerid- und Cholesterinspiegel sind Indikatoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und gehen mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall einher.
Diabetes
Viele der zuvor genannten Gesundheitszustände stehen miteinander in Beziehung und Diabetes unterscheidet sich nicht. Zuviel Zucker, Fettleibigkeit und Insulinresistenz im Zusammenhang mit dem Metabolischen Syndrom sind wichtige Risikofaktoren für die Entwicklung von Diabetes. Die CARDIA-Studie zeigte auch, dass das Essen von Fast Food mehr als zweimal pro Woche stark mit Insulinresistenz und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurde. Und Diabetes erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich. Wenn Sie also an einer dieser Erkrankungen leiden, ist das Risiko für alle wahrscheinlich höher.
Können Sie Fast Food jeden Tag gesund essen?
Während sich Fast-Food-Ketten bemüht haben, kalorienarme, fettarme und natriumarme Optionen anzubieten, bleibt es eine Herausforderung, zu bestimmen, ob diese Menüpunkte wirklich gesund sind. Zum Beispiel bieten einige Fast-Food-Restaurants Salate an, die aufgrund ihrer großen Mengen an Käse, Brathähnchen und kalorienreichen Salatdressings mehr Kalorien und Fett als große Hamburger bieten. Der beste Weg, um herauszufinden, ob eine bestimmte Fast-Food-Mahlzeit gesund ist, besteht darin, die Nährwertangaben im Restaurant oder online zu lesen. Überprüfen Sie den Kalorien-, gesättigten Fett-, Natrium- und Zuckergehalt. Wenn Sie sich nicht mit den Zahlen beschäftigen möchten, bestellen Sie Optionen, die gegrillt oder gebacken werden, anstatt gebraten zu werden. Reduzieren oder eliminieren Sie außerdem zusätzliche Kalorien- und Fettquellen wie Mayonnaise, Spezialsaucen, Käse oder cremige Salatsaucen. Wählen Sie schließlich gesündere Nebenoptionen, wenn sie verfügbar sind, wie Beilagensalate oder Ofenkartoffeln.
