Die Dosierung von Leinsamen

Leinsamen sind eine Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie müssen Leinsamen vermahlen, um von ihren Nährstoffen zu profitieren. Sie können gemahlenen Leinsamen in Backwaren, Smoothies, Müsli oder in Salaten verwenden. Es gibt keine offiziellen Empfehlungen zur Dosierung von Leinsamen, aber Sie möchten so viel verbrauchen, dass Ihre Gesundheit davon profitieren kann.

Ihr Körper kann ganze Leinsamen nicht vollständig verdauen. (Bild: Volodymyr_Plysiuk / iStock / Getty Images)

Empfehlungen

Verzehren Sie täglich 3 bis 4 Esslöffel Leinsamen, um von den Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren zu profitieren. Wenn Sie Leinsamen gegen Verstopfung einnehmen, nehmen Sie täglich 2 Esslöffel zu sich. Kleinkinder sollten etwa 1 Esslöffel pro Tag zu sich nehmen. Es gibt zwar keine Berichte über Überdosierung von Leinsamen, jedoch kann es zu übermäßigem Gas und Völlegefühl kommen, wenn Sie aufgrund des Ballaststoff- und Fettgehalts große Portionen der Mahlzeit zu sich nehmen.

Ernährung

Ein 1 Esslöffel Portion Leinsamen enthält 37 Kalorien und 3 Gramm Fett. Es enthält auch 2 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Protein. In einer Portion erhalten Sie 1.597 Milligramm Omega-3-Fettsäuren. Leinsamen ist auch eine Quelle für Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und mehrere B-Vitamine.

Leistungen

Die Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen fördern die Herzgesundheit und die Entwicklung des Gehirns. Die Faser in Flachs kann die Verdauung erleichtern, die Darmgesundheit schützen und den Cholesterinspiegel senken. Leinsamen ist die reichste Quelle für Lignane, Phytochemikalien, die eine Rolle bei der Verhinderung chronischer Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und Osteoporose spielen können.

Lager

Sie können ganze Leinsamen selbst in einer Kaffee- oder Gewürzmühle mahlen. Leinsamenmehl ist ebenfalls erhältlich. Da es sehr verderblich ist und das Mahlen die Nährstoffe anfällig für den Abbau macht, mahlen Sie das Saatgut unmittelbar vor dem Verzehr. Wenn Sie eine Mahlzeit kaufen, bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühl- oder Gefrierschrank auf, um sie so frisch und rein wie möglich zu halten.