Die Liste Nicht essen für kohlenhydratarme Diäten

Nach einer kohlenhydratarmen Diät können Sie abnehmen, den Blutzucker im Gleichgewicht halten und die Triglyceridmenge im Blut senken. Das schwierige Teil ist zu entscheiden, wie viele Kohlenhydrate Sie verbrauchen, und achten Sie darauf, nicht zu niedrig zu gehen, wenn Sie nicht von einem registrierten Ernährungsberater oder Ihrem Arzt beaufsichtigt werden. Während einige kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel auf der Liste "Nicht essen" stehen, können Sie immer noch verschiedene gesunde Kohlenhydrate in eine kohlenhydratarme Diät einschließen, solange Sie die Portionen einschränken.

Süßigkeiten stehen ganz oben auf der Liste "Nicht essen". (Bild: Dexailo / iStock / Getty Images)

Auswahl eines Low-Carb-Ziels

Sie brauchen keine Kohlenhydrate zu entfernen, selbst bei einer kohlenhydratarmen Diät. Aber um herauszufinden, was Sie essen können, müssen Sie die Anzahl der Kohlenhydrate festlegen, die auf Ihrer Diät erlaubt sind. Dies ist nicht so einfach, wie es sich anhört, da eine Standarddefinition für eine Low-Carb-Diät nicht entwickelt wurde und verschiedene populäre Diäten ihre eigenen Regeln haben.

Als allgemeine Richtlinie bedeutet eine kohlenhydratarme Diät, dass pro Tag weniger als 130 g Kohlenhydrate verbraucht werden. Weniger als 30 Gramm Kohlenhydrate zu erhalten, ist eine sehr kohlenstoffarme Diät mit niedrigem Kohlenhydratanteil, berichtet Nutrition and Metabolism im Jahr 2008. Um Ihre Gesundheit zu schützen, beginnen Sie nicht mit einer Low-Carb-Diät, bis Sie einen Arzt konsultieren. Sobald Sie Ihre täglichen Vergiftungsziele kennen, können Sie die Kohlenhydrate auswählen, die in Ihre Liste "Nicht essen" aufgenommen werden sollen.

Süßigkeiten führen die Liste "Nicht essen" an

Süßigkeiten und Backwaren stehen aus mehreren Gründen ganz oben auf der Liste "Nicht essen". Für den Anfang haben sie mehr Kohlenhydrate als andere Lebensmittel, und sie enthalten auch Zucker, der Kohlenhydrate und Kalorien ohne Nährstoffe liefert, und sie haben oft ungesunde gesättigte oder Transfette. Laut der University of Michigan liefern viele Backwaren je nach Art der Speisen und Portionsgröße 30 bis 80 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.

Eine quadratische 4-Zoll-Portion eines zweischichtigen, bereiften Kuchens hat etwa 80 Gramm Kohlenhydrate; ein großer Brownie hat 70 Gramm; Eine Scheibe Fruchtpastete liefert 50 Gramm; und 1/2 Tasse Pudding hat etwa 30 Gramm Kohlenhydrate. Bäckerei-Muffins reichen von 60 Gramm bis 75 Gramm Kohlenhydrate, aber selbst gemachte Muffins haben oft weniger, weil sie kleiner sind. Einige Süßigkeiten sind niedriger - 1 Unze dunkle Schokolade hat 13 Gramm Kohlenhydrate - und sehr kleine Portionen machen einen großen Unterschied; Zum Beispiel enthält ein Schokoladenkeks nur 9 Gramm. Wenn Sie jedoch einen Stapel Kekse essen, können Sie problemlos mehr als 50 Gramm Zucker pro Sitzung aufnehmen.

Obst und stärkehaltige Gemüse auf einer Low-Carb-Diät

Sie könnten Trockenfrüchte und Bananen auf die Liste "Nicht essen" setzen, weil sie mehr Kohlenhydrate enthalten als andere Früchte. Eine extra kleine Banane - weniger als 6 cm lang - hat 18 Gramm Kohlenhydrate und 1/4 Tasse Trockenfrüchte, einschließlich Rosinen, Datteln, getrocknete Aprikosen und Pfirsiche, 20 bis 33 Gramm Kohlenhydrate. Andere Früchte und stärkehaltiges Gemüse enthalten 15 Gramm Kohlenhydrate in einer Portion. Die Portionsgrößen können jedoch geringer sein, als Sie normalerweise verbrauchen.

Obwohl sich 1/3 Tasse Fruchtsaft in dieser Kategorie befindet, ist ganze Frucht eine gesündere Wahl, da Saft keine Ballaststoffe enthält. Lassen Sie sich nicht durch Saft mit Fruchtfleisch täuschen - er liefert immer noch keine Ballaststoffe. Beispiele für Fruchtportionen, die 15 Gramm Kohlenhydrate enthalten, umfassen einen kleinen Apfel, einen mittleren Pfirsich und eine halbe große Birne. Sie können auch 15 Gramm Kohlenhydrate aus 3/4 Tasse Blaubeeren, 1 Tasse Himbeeren und 1 1/4 Tasse Erdbeeren berechnen.

Kartoffeln, Erbsen, Mais und Winterkürbis wie Kürbis, Eichel und Butternuss sind stärkehaltiges Gemüse. Portionsgrößen für 15 Gramm Kohlenhydrate umfassen 1/2 Tasse Erbsen, Mais und Kartoffelpüree, 1/2 eines großen Maiskolbens, 1 Tasse gewürfelten Kürbis und Kürbis und ein kleines oder ein Viertel eines großen Ofenkartoffel. Zum Vergleich: Nicht stärkehaltige Gemüse haben nur 5 Gramm Kohlenhydrate in 1/2 Tasse oder 1 Tasse frisches Gemüse.

Sehen Sie sich Portionen über Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte an

Getreide und Hülsenfrüchte liefern durchschnittlich 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Bohnen, Linsen und Vollkornbrot, Nudeln, Müsli, Reis und Cracker sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe, so dass Sie sie nicht auf die Liste der Nicht-Essen-Produkte setzen müssen. Bleiben Sie stattdessen bei kleineren Portionen und verwenden Sie sie, um einen Teil Ihres täglichen Kohlenhydratbudgets zu füllen.

Bei Brot und Bagels beträgt die Portionsgröße 1 Unze, also etwa 1 Scheibe Brot, die Hälfte eines Hamburgerbrötchens, ein Drittel eines großen Bagels oder einen 4-Zoll-Pfannkuchen. Die Portionsgröße für die meisten Bohnen und Linsen beträgt 1/2 Tasse, außer für 1/3 Tasse gebackene Bohnen. Sie können nur 1/3 Tasse gekochte Körner wie Reis, Quinoa und Gerste essen, aber eine Portion Haferflocken ist 1/2 Tasse. Frühstückscerealien reichen von 1/4 Tasse für Müsli bis 1 1/2 Tassen für aufgeblasenes Müsli, aber für die meisten ist eine Portion 1/2 oder 3/4 Tasse. Die kohlenhydratreichen Frühstückscerealien variieren stark - bis zu 40 Gramm pro Portion. Daher ist es am besten, die Kohlenhydrate zu begrenzen, indem Sie das Nährwertetikett jedes gekauften Produkts überprüfen.

Sehen Sie Kohlenhydrate in Milch und Gewürzen

Milch enthält von Natur aus Zucker, was bedeutet, dass Sie 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate pro 1 Tasse Kuhmilch oder 2/3 Tasse Joghurt erhalten. Sojamilch ist eine bessere Option, da sie nur 9 Gramm pro Tasse enthält, während Reismilch mit 23 Gramm Kohlenhydraten in einer beliebten Marke viel höher ist. Molkerei- oder Sojaprodukte, die aromatisiert, gesüßt sind oder Obst enthalten, haben mehr Kohlenhydrate. Überprüfen Sie daher das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Kohlenhydratziele nicht überschreiten. Seien Sie vorsichtig mit Gewürzen, Saucen und Marmeladen, die 5 bis 15 Gramm Kohlenhydrate in Portionsgrößen von 1 Esslöffel bis 1/3 Tasse enthalten.